Много информации на https://verifica.wordpress.com/закваска-lievito-madre/
Панеттоне https://verifica.wordpress.com/2009/12/23/panettone-del-maestro-achille- ( Read more... )

Курага 100г ( Read more... )

Оригинал взят у trio_mia в Подовый кулич от Ольги Сюткиной
Как и обещала, ставлю рецепт кулича, правда с фотографией, которую сделала на Пасхальном МК.


( Read more... )

Сногсшибательный рецепт. Буду повторять точно. На Пасху постараюсь свои фото добавить. Клааааас!Оригинал взят у musa_tv в Кулич на сливках М. П. Даниленко. Холодное брожение.

( Read more... )

Это пост -работа над ошибками по выпечке кулича отсюда http://conciertobarocco.blogspot.ru/2015/03/blog-post_28.html#moreRead more... )

Пробная паска (пасхальный кулич) от Цвек

Как всегда спасибо Люде http://conciertobarocco.blogspot.ru/2015/03/blog-post_28.html#moreУ нее все подробно и с картинками. Я же делала пробную выпечку на 400г муки без изюма и цукатов. В скобках и курсивом мои наблюдения ( Read more... )

Оригинал взят у eliabe_l в Великолепный панеттоне от Адриано - Panettone di Adriano: fantastico!

( Read more... )

Оригинал взят у musa_tv в Старинный заварной кулич. Кружевной.
Поиски интересных рецептов сдобы привели меня в жж Оли, eliabe_l . У неё я нашла этот рецепт, полученный ею в результате экспериментов с рецептурой старинного заварного кулича, оригинал здесь: http://eliabe-l.livejournal.com/53790.html .Он оказался совсем не таким, как я ожидала. По виду и влажности ( Read more... )

( Read more... )

Оригинал взят у eliabe_l в Пасха скоро. Куличи - 3 варианта, Старинные заварные кружевной и сдобный, кулич-коломба

( Read more... )