Борщ по-быстрому

[tatiaz]

Суть быстрого борща - в загашнике, состоящего из заготовок.

Comments

[vd_juliya]

Ни разу в жизни не готовила борщ без зажарки. Хотя моя третья свекровь готовит его именно так, только без сала с чесноком и свеклу чаще или сырую на терке туда или только ее обжаривает. Надо как то и мне так сварить....

[tatiaz]

А попробуй. Совсем не хуже получается.

[vd_juliya]

Тут главное не забыть и не начать по привычке зажарку делать))))

[tatiaz]

С зажаркой - это уже по-долгому.

[squirrel_puha]

Такой вариант не пробовала, интересно.

[tatiaz]

А если бульон замороженный есть!

[allegra_shein]

У меня в борще самое долгое - это бульон, если он есть готовый, управляюсь за полчаса)
А как вы относитесь к пастеризованной самодельной заправке для борща?

[tatiaz]

Ну да. Он - самое долгое.
Очень хорошо я к заправкам отношусь. Они еще больше убыстряют процесс.

[red_besstyzhaya]

Вот такое сало с чесноком (без бульона) вкусно использовать как пасту для бутербродов. Соли туда и перца - вещь! Отличный вариант переработки неудачного сала.
А борщ какой необычный, надо попробовать))) Одно удивило - я капусту первой всегда закладываю, а тут наоборот она в конце в суп попадает. Не люблю хрустящую. Мне ее тогда лучше в месте с морковкой в бульон заложить?

[tatiaz]

А я вот не понимаю тех, кто капусту по пол часа варит. Зачем? У меня она никогда не бывает хрустящей, хотя я и люблю.

[red_besstyzhaya]

да ну полчаса, я с момента закипания суп варю 15 минут. Не люблю переваренные овощи

[tatiaz]

Еще если капусту потоньше резать, то быстрее вариться будет.

[djudjuli]

Мы с Вами, практически, в унисон. Я наварила борщ без капусты. Почти борщ)))

[tatiaz]

А почему без капусты?

[djudjuli]

А у меня сын и муж не любят с капустой. Извращенцы)))

[tatiaz]

Я один раз забыла ее добавить. Ем и думаю - что-то не то. Сообразила. Над собой уржалась.