Хариус жареный

[tatiaz]

Надо:
Хариус.
Соль.
Перец.
Лимонный сок.
Мука.
Масло растительное для обжаривания.

Приготовление:
Все, как обычно, почистить, попотрошить. Рыба очень нежная, поэтому аккуратно.



Посолить поперчить.



Соком лимонным сбрызнуть и оставить буквально на 5 минут. Дольше не надо, опять же потому, что рыба нежная.



Обвалять в муке и быстро обжарить. Жарить тоже не долго, потому что, опять же, рыба нежная.



Пробовала впервые, поэтому это скорее отзыв, нежели рецепт. Рыба довольно нежная, не сухая. Готовится очень быстро. Вкусная. Восторга не вызывала, но повторить можно.



Приятного!



Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.