Дзадзики, или тартар, или просто соус

[tatiaz]

Очень мне нравится этот соус к овощам и к рыбе. К мясу не нравится. Разве что только к долме пошел бы, наверное. Но к рыбе и овощам - просто шик! Недавно рыбные зразы публиковала, вот к ним этот соус делала - просто сказка!

Comments

[patriot1812]

Водочно !

[tatiaz]

Предлагаете водку соусом запивать?

[n_kuznetsova]

Вкусный соус, только я огурец тру на терке, мне так вкуснее)

[tatiaz]

Водянистый получается.

[n_kuznetsova]

на вкус на цвет...)

[kino_sssr]

отжать надо, чтоб не был водянистым

[anonimusi]

Мой любимый соус. Я его даже на кефире готовлю. А на простокваше - супер.

[tatiaz]

Не жидковато получается?

[luntik_n]

А мяту не кладете? Я этот соус на даче все лето делаю )). Нам нравится.

[tatiaz]

Не кладу. :)

[kino_sssr]

вот только это совсем не тартар )

[tatiaz]

Да-да, конечно, вам лучше знать. :)

[kino_sssr]

А почему вы думаете, что я не могу об этом знать? :)
Ну и, кроме того, не нужно быть великим кулинаром, чтобы знать, что, как минимум, огурцы в соус тартар идут маринованные или соленые, а основа тартара подобна майонезной (яйца, горчица, растительное масло и т.п.)
Хотя, конечно, мне было бы любопытно увидеть источник, в котором дзадзики называют тартаром

[tatiaz]

Потому что вы для меня никто и звать вас никак. Но почему-то считаете нужным прийти в мой журнал и вот так пукнуть в воздух, без аргументов и фактов. А я почему-то должна на вас тратить время, предоставляя вам какие-то источники. Может, вам лучше просто пройти мимо?