Утиная грудка тушеная с овощами в глиняном горшке

[tatiaz]

Ну тут у меня никаких прибауток нет, просто вкусно покушать хотелось. Это блюдо можно делать из утки целиком, но у меня на тот момент только утиная грудь была. И, может, кому-то покажется, что использовала я ее бездарно, не на деликатесы, а на какое-то там почти рагу, но я вот не пожалела. В конце концов красиво жить не запретишь! Моя утка, куда

Comments

Привет.

[gadkiy_lis]

Все что готовится в глиняном горшочке хоть изношенная подошва моя слабость.
Буквально на днях купил чугунок, теперь очень много блюд готовлю в нем. Совсем другой вкус и консистенция.

Re: Привет.

[tatiaz]

И мороки меньше, что не маловажно. Поставил и ушел заниматься своими делами, а оно там готовится и готовится себе.

Re: Привет.

[gadkiy_lis]

Варится в собственном соку и одновременно доходит.

[delissimo]

А мне кажется , именно в таких блюдах утка играет свою главную роль. Уверенна что получилось очень вкусно!

[tatiaz]

Да, вкус был насыщенный, а утиным жирком пропитались овощи и выигрышно оттеняли ее вкус, плюс сами были не сухими, а ароматным и сочными.

[tatiaz]

Если добудешь, бери всю. Груди пожаришь, с грушами их съешь (груши тоже пожарить, в виде соуса), а остальное на рагу пустишь.

Вкусная - ну специфическая. Там самое вкусное - грудки. А остальное жестковато и жирновато, поэтому надо потомить подольше.

[tatiaz]

Вот тут я тебе тоже самое могу сказать - ты здесь повар, ты и решай. :) Диких животных я не ем, поэтому только разведу руками. Ну запечь, наверное, можно.

Пост-приветствие.

[livejournal]

Пользователь miduzka сослался на вашу запись в записи « Пост-приветствие. » в контексте: [...] я грудка тушеная с овощами в глиняном горшке [...]

Едим вкусно:)...

[livejournal]

Пользователь hamstblitz сослался на вашу запись в своей записи « Едим вкусно:)...» в контексте: [...] Утиная грудка тушеная с овощами в глиняном горшке [...]