Салат Цезарь - очередная серия

[tatiaz]

Comments

[hamstblitz]

А анчоусы зачем?:)...вроде, рыба...

[tatiaz]

Анчоусы входят в классический соус для цезаря. Для пикантности. Стоит попробовать, тогда вопросы отпадут. :)

[hamstblitz]

Может быть, каперсы?:)..Я не представляю, смесь рыбы (анчоусы) с курицей:)))...

[tatiaz]

Вообще-то каперсы там тоже есть.

[hamstblitz]

Ну, хорошо:)))..я, вот, о рыбе просто хотел спросить:)))...

[tatiaz]

Спрашивайте. Вы пока ничего про рыбу не спросили. Вы написали, что не представляете смесь рыбы с курицей. Тут я вам помочь ничем не могу. :) Впрочем, где вы смесь рыбы с курицей увидели, я тоже не поняла.

[hamstblitz]

Я говорю про анчоусы, которые входят в состав соуса:)))...

[ext_1343036]

анчоусы это не рыба, это приправа, в вустерском соусе они тоже есть, а этот соус классика цезаря

[hamstblitz]

"Анчоусы" - всё-таки рыба:)))....мааааленькая рыбка:)))...

[ext_1343036]

Рыба она это когда её только выловили из моря, а вот когда она несколько месяцев особым образом солилась - она становится приправой, в процессе засолки происходит ферментация, в ней образуется глютамат и мясо рыбы приобретает красный оттенок и необычный вкус. В италии иногде в даже в пасту в которой не предполагаются морепродукты бросают пару анчоусов.

[lliejiect_3be3d]

Так мило )). А морепродукты, сваренные в курином бульоне представляете? А между тем, том ям кунг - один из вкуснейших супов.

[hamstblitz]

Не представляю:)...

[lliejiect_3be3d]

Я Вам даже немного завидую - столько чудесных открытий впереди ).

[hamstblitz]

Я сторонник здоровой кухни:)...Если курица - то курица...если рыба-то рыба:)))...

[lliejiect_3be3d]

Хм... То есть свиное сало в щучьих котлетах, по Вашему мнению, - не здоровая кухня?

[hamstblitz]

Конечно:)...