Острые запеченные свиные уши

[tatiaz]

Одна из моих любимых закусок. А любителей пива вообще за уши не оттащишь.

Comments

[yolkapivnitsky]

Дааа? Варить варила. И обмазывала. Но вот, что можно же запечь, не догадалась!

[tatiaz]

Или пожарить, но сковороду потом замучишься драить. А так вкуснее, потому что похрустывает.

[yolkapivnitsky]

Не, я запеку! А чтобы не прилипало, на коврике для запекания всё буду делать - он меня в этом плане очень выручает.

[squirrel_puha]

Ела уши в каком-то пивном ресторане, помню, что вкусно к пиву было.

[tatiaz]

Вот и я в пивном ресторане их впервые попробовала, при чем после долгих приглядываний, и теперь вот не оттащишь. Даже без пива.

[gelena_s]

Особенно полезно тем, у кого с суставами проблема. А вот в продаже их встретить стало труднее. У нас даже на ближайших рынках нет.
А рецепт попробую рбязательно, я их только в сметане дотушивала после варки. И с картошечкой.

[tatiaz]

На рынке в замороженном виде продаются.

[mama_detok]

Извините, что влезаю. Если Вы в Москве, то посмотрите в магазинах сети "Фермач" - там уши часто бывают, как и другие субпродукты. Например, говяжье легкое, вымя и т.п.

[gelena_s]

Спасибо, посмотрю!

[makslat]

о! вот это обзательно поробую.
а то раньше я как уши ел - на шомпол и в костер, покрутил 10 мин и вуаля!

[tatiaz]

О! И чего? Прожаривались? Хрящами не хрустели?

[makslat]

полусырые они, хрящи хрустят.

[tatiaz]

Это как-то не очень.

[abzaz_423]

Какая красота и вкуснота! )))

[tatiaz]

Не знаю как насчет красоты, но вкуснота точно.

[abzaz_423]

Красота тоже на уровне.

[tatiaz]

Ну хорошо. :)