Лодочки из огурцов с начинкой из брынзы

[tatiaz]

Простая, свежая и пикантная закуска, которую я подсмотрела тут.

Comments

[abzaz_423]

Супер и главное просто и понятно!

[tatiaz]

Да, очень просто и мне очень понравилось, хотя я не очень люблю брынзу.

[abzaz_423]

И мне она как то не очень. Но все равно попробую приготовить.

[tatiaz]

Возьмите несоленую и обязательно масла немножко добавьте. Тогда и не понимаешь уже, что это брынза. Или можно творогом жирным рыночным заменить. Посолить только не забыть. Или рикоттой. Хотя где ее теперь взять?

[squirrel_puha]

Как-то не приходило в голову огурцы фаршировать. Хорошая идея.

[tatiaz]

Да нуууу? А бочонки ты из них никогда не делала? Тоже сыром фаршируют.

[squirrel_puha]

Нет! Представляешь сколько упущено!

[tatiaz]

Пора наверстывать! :)

[torpeda_mimo]

Вечер добрый! А если брынзу уважаешь, масло не обязательно же? Или оно как то важно в этом вкусе? А ваша сербская на фото вполне соленая.мы её регулярно в какбы греческий салат рубим
Хорошая она)

[tatiaz]

Масло сливочность придает. С ним вкус мягче. Нет, эта не соленая, они по солености различаются. И ее в греческий не нарубишь, она, как крем. Форму не держит.

[torpeda_mimo]

Да,есть типа рассольной что ли брынзы,не знаю как грамотно выразиться
Она режется идеально на дольки.но эту мы приспособились резать на кубики,а если еще и ложку песто в салат,там уже не очень важна консистенция
Но из-за этой вот сербской не солим салат, тк хватает соли
А можно вопрос?
Есть такая кулинария-лавка братьев караваевых
Там есть салат-пекинская капуста,яйцо довольно крупно,помидоры и сверху полосками рыба красная,типа под копченной
Я искала в инете аналог,не нашла
Мне очень хочется понять,чем его можно заправить
У них заправка нежная,чуть сладковатая может
Спасибо,если ответите

[tatiaz]

А выглядит эта заправка как? По ощущениям, что там, хотя бы в качестве основы? Майонез, сметана, масло?

[sitinm]

Замечательная идея, но надо подумать о замене брынзы обычным сыром с чем нибудь, впрочем это уже личные вкусы:)

[tatiaz]

Да, о заменах вы можете думать сколько хотите. :)

[mariareznor]

Хорошая закуска, сбалансированная такая. Я бы только масло на сливочный сыр для себя заменила, но и так очень хорошо)

[tatiaz]

В сливочный сыр масло точно не надо!