Лодочки из огурцов с начинкой из брынзы

Dec 23, 2014 19:36


Простая, свежая и пикантная закуска, которую я подсмотрела тут.


Read more... )

закуски, кулинария, рецепты, овощи, еда

Leave a comment

torpeda_mimo December 23 2014, 17:31:47 UTC
Вечер добрый! А если брынзу уважаешь, масло не обязательно же? Или оно как то важно в этом вкусе? А ваша сербская на фото вполне соленая.мы её регулярно в какбы греческий салат рубим
Хорошая она)

Reply

tatiaz December 23 2014, 17:38:37 UTC
Масло сливочность придает. С ним вкус мягче. Нет, эта не соленая, они по солености различаются. И ее в греческий не нарубишь, она, как крем. Форму не держит.

Reply

torpeda_mimo December 23 2014, 17:47:45 UTC
Да,есть типа рассольной что ли брынзы,не знаю как грамотно выразиться
Она режется идеально на дольки.но эту мы приспособились резать на кубики,а если еще и ложку песто в салат,там уже не очень важна консистенция
Но из-за этой вот сербской не солим салат, тк хватает соли
А можно вопрос?
Есть такая кулинария-лавка братьев караваевых
Там есть салат-пекинская капуста,яйцо довольно крупно,помидоры и сверху полосками рыба красная,типа под копченной
Я искала в инете аналог,не нашла
Мне очень хочется понять,чем его можно заправить
У них заправка нежная,чуть сладковатая может
Спасибо,если ответите

Reply

tatiaz December 23 2014, 18:38:05 UTC
А выглядит эта заправка как? По ощущениям, что там, хотя бы в качестве основы? Майонез, сметана, масло?

Reply

torpeda_mimo December 23 2014, 18:43:00 UTC
Точно не майо и не масло
Она как бы белая
Я вот все кручу в голове соусы,готовые которые, типа балтзамик плюс лимон
Или соевый плюс лимон
Но там ничего темного нет в салате,вот поэтому и не понятно
Просто вкусно адски
А мне очень надо удивить народ на НГ)))

Reply

tatiaz December 23 2014, 18:48:31 UTC
Какая белая? Белая - это и майонез, и сметана, и йогурт, такая белая? Или бесцветная?

Reply

torpeda_mimo December 23 2014, 18:51:07 UTC
Ближе к йогурту

Reply

tatiaz December 23 2014, 19:01:17 UTC
Сладковатая из йогурта? А еще нюансы во вкусе какие?

Reply


Leave a comment

Up