Утка а-ля по-пекински

[tatiaz]

Вдохновилась рецептом Анчика. Решила приготовить утку по-пекински, поскольку давно завалялся у меня в нычке специальный соус для утки по-пекински. Не знаю, правильно ли я все сделала, но то, что я ела в ресторанах, и то, что сделала я сама - не сильно различалось. Без лишней скромности скажу, что мое даже сочнее вышло, но это благодаря тому, что я

Comments

[appeti]

Я не знала что специальный соус есть. Спасибо за подробности, здорово сделано!

[tatiaz]

Да есть, очень вкусный и сильно упрощает жизнь.

[appeti]

Буду искать!

[tatiaz]

Поискать стоит, просто хотя бы чтоб попробовать. Но он, увы, не часто встречается. Я его как-то случайно зацепила, даже не помню где именно, и с тех пор найти не могу. Ну так, чтоб специально не заказывать, а вместе с другими продуктами купить. Но купила бы даже впрок, потому что очень понравился. И вкус придает прям такой... ресторанный.

[a_dovguleva]

Долго, но вкусно, наверное...

[tatiaz]

Невероятно вкусно! Можно сократить процесс, но тогда вряд ли получится такая вкусная и хрустящая корочка.

[a_dovguleva]

Да, наверное если быстрее совсем иначе выйдет... Но каждый день такое не приготовишь...

[tatiaz]

Каждый день и есть такое не будешь. Надоест. :)

[nata786]

Я мне кажется для себя определила какого рода диеты вы придерживаетесь. Не диеты как временное явление, а диеты как стиль жизни. Есть так назывемая "палео" - те виды продуктов которые ели в период палеолита (минимум зерновых, бобовых, молочных). Славная уточка! У меня азиатская кухня стоит на первом месте - предпочитаю ее есть и готовить.

[tatiaz]

У меня одна диета - полное отсутствие диет. :)

[nata786]

Одобрям-с! Абсолютно правильный подход... Следование диетам делает людей упертыми и негибкими.
А у меня оба варианта шок. сырков в морозилке дозревает:). К себе репортаж помещу после дегустатции.

[tatiaz]

О! Супер! Долго их там не держите, шоколад очень быстро хватается, а мороженый творог вам не нужен.

[incopula]

мм.. шикарный рецепт и действительно несложный.. ) спасибо!
хотела б рискнуть и так же сделать как-нить, но себя не обману.. ) вряд ли когда рискну кулинарно.. )

[tatiaz]

Спасибо!
Да нет тут никакого риска. Я постоянно об этом говорю и показываю, что все довольно просто. :)

[full_sid]

А на что по вкусу похоже?

[tatiaz]

На утку по-пекински. :)
В общем-то, я не поняла вопрос. На что утка в принципе похожа? Любая или именно такая?

[full_sid]

Наводящий вопрос. На курицу похоже? Или курицу фаршированную рыбой?

[tatiaz]

Нет, не похоже. На гуся похоже.