Карпаччо из семги с папайей

[tatiaz]

Comments

[oleg16]

По-русски, рыба с овощами. Нормально.

[provintiale]

Оу! Спасибо за идею! А у меня лосось мороженый лежит, лень возиться - струганину тоже сделаю. Папайи правда нет))

[tatiaz]

Можно совсем без нее. Настрогать тонко-тонко прям мороженую, пока на тарелку выкладывается и следующие кусочки нарезаются - она уже и оттает, полить сверху соком лимона, маслом, соль, перец и через пару минут есть - это совсем простой вариант, без выкрутасов. :)

[provintiale]

Ну а я об чем!))

[mariareznor]

Вот это мне нравится! Магия простых сочетаний!

[tatiaz]

Спасибо! :)

[andpierrot]

и все-таки вопрос, принципиальный: все можно есть в сыром виде? вообще рыбу в сыром виде есть неопасно? ведь получается, что Вы еще вообще не маринуете?

[provintiale]

Морскую - безопасно. С речной могут возникнуть проблемы.

[kartam47]

За ужином рюмочку для профилактики))

[andpierrot]

я люблю свежие сардины, сейчас как раз сезон. Но когда их жаришь, запах густой. Все не решаюсь сделать из них карпаччо. Мариновать их лимоном надо, как Вы считаете? и сколько времени?

[razumovsac]

смотрится вкусно!)))
а вот наша еда, тоже ниче)))

[tatiaz]

Я бы сказала, что очень даже ничего! :)

[razumovsac]

:))