Цыплята-хмели на мангале

[tatiaz]

Вот загорелось мне попытаться приготовить нечто вроде цыпленка-табака на мангале. Купила цыплят, и окорочков для мужчин, которые не любят в косточках ковыряться (ничего не понимают!). Но приплющивать я их не стала. А просто обсыпала хмели-сунели, смешанным с солью. И оставила мариноваться на ночь.

Comments

[andpierrot]

вглядит очень аппетитно. Можно вопрос? у меня хмели нет, есть карри. Можно это сделать с карри? и самое главное - сколько примерно карри можно класть на одного небольшого цыпленка?

[tatiaz]

Карри, так карри. Количество зависит от вкуса. Если любите приправы, то натирайте щедро, если только намек, то чуть-чуть.
Карри приправа довольно яркая, поэтому если переборщить, кому-то может и не понравится, хотя я вот ее люблю, поэтому мне нравится, когда ее много. Правда, аромат стоит на всю улицу. :)

Фильм Пряности...

[andpierrot]

Спасибо! извините, не по теме: в субботу посмотрел фильм
http://www.kinopoisk.ru/film/771381/
Пряности и страсти
На фр. его перевели как "Рецепты счастья"
Очень рекомендую - про еду и человеческие отношения. Актеры великолепные. Вам может понравиться.

Re: Фильм Пряности...

[tatiaz]

Ой, спасибо, но мне в ближайшие дня четыре точно будет не до фильмов. Так чтоб сесть и посмотреть, возможности не будет. Потом, может...

[infin56]

Красотааааа)))) И вообще больше не буду писать ни о чём кроме кулинарии.. надоело всё.
Кстати сейчас сушу опят в духовке с конвекцией. никогда грибы не сушил а тут решил попробовать...

[tatiaz]

Наконец-то! :)
Ну и чего? Уже восхитился и подумал - какой я был дурак, что раньше так не сушил?

[infin56]

Не, я ещё только сушу. А по правилам они будут сушится 10 часов.

[tatiaz]

Но все быстрее, чем на подоконнике, и нет шанса, что закиснут.

[boris_adder]

Хорошая идея!! Дочь с подругой в воскресенье на дачу просятся, лето проводить.. Так вот заместо пресловутых сосисок на решётке я им лучше такое сделаю ))

[tatiaz]

Слушай, только все-таки лучше распластай их, а то сыроватыми могут получиться.

[boris_adder]

Я возьму самые голяшечки, ну, голени.. Их и держать удобно, и прожарятся нормально )

[tatiaz]

Да. Окорочка пошли на ура! :)

[squirrel_puha]

Вот люблю вот такую поджаристую курицу! да, мужчины в косточках ничего не понимают:)
Курицу никогда не пробовала с хмели-сунели, эта приправа у меня для говядины исключительно.

[tatiaz]

А цыплят-табака разве не хмелью-сунелью посыпают?

[squirrel_puha]

Наверное:) Просто ассоциировала эту приправу не с курицей:)

[infin56]

Ага, не понимают))) фигушки, ещё как понимаем))) у меня например друг есть так если где рыбу жарят, все головы поотрывает к себе в тарелку и весь вечер обгладывает, правда он это делал пока я за столом не появился, теперь делим головы окуней, щук и судаков поровну)))

[3ojlotou]

Шо ты со мной делаешь, аааааа?

[tatiaz]

Приучаю к культуре вкусного и разнообразного питания. :)

[3ojlotou]

Я же ща в квартире мангал растоплю))

[tatiaz]

Ну ты этого... без экстрима... обойдись чковородкой. :) Я пошла баранину на колбасу рубить.