Вермишель "Перепелиное гнездо"

[tatiaz]

Надо:
Перепелки.
Вермишель.
Бекон.
Грибы.
Перепелиные яйца.
Соль.
Перец.

Применение:
Перепелок поперчить, посолить.





Бекон обжарить до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце.



Мелкие грибочки обжарить до готовности, не забыть посолить.



Перепелиные яйца отварить по технологии пашот.



Перепелок запечь в духовке до готовности. Вермишель обжарить на сухой сковороде до румяности, потом залить водой и отварить.



Вермишель выкладываем в центр тарелки, вокруг бекон и грибы. Перепелочку. Сверху на вермишель выкладываем яйца-пашот. Приятного!