Готово! Из свежей, этого года, турецкой алычи. Так как из неё косточки практически невозможно вынуть, то варим с косточками. Варить надо, конечно, не в эмалированной посудине - сливы любят пристать ко дну. Влить совсем немного воды, только дно покрыть, и, регулярно помешивая, варить до мягкости. Потом протереть через сетчатый дуршлаг или сито. Пюре
(
Read more... )