Заварное тесто для пельменей и вареников.
2 стакана муки
2 ст. лож. раст. масла
1 стакан кипятка
соль
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Если тесто слишком горячее, то дать остыть.Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния. Дать ему полежать 15-20 мин. и можно уже лепить пельмени или вареники.
Тесто супер, к рукам не прилипает, раскатывается очень легко.
