Шпинат с чесноком и чили
Легчайший способ превратить скучный шпинат во вкусный (и полезный конечно!) гарнир.
Листья шпината (лучше молодого) хорошо промыть, положить в большую миску и залить кипятком. Накрыть тарелкой или крышкой.
Через пару минут вывалить весь шпинат в дуршлаг, лать стечь воде и слегка (!) отжать шпинат руками.
Теперь тонко порезать дольку чеснока и чили перчик (без семян!). Разогреть ложку сливочного масла, обжарить слегка чеснок и чили, добавить к ним шпинат.
Прогреть все вместе, не жарить!
Пару минут и готово!
