О питании татар в романе "Господа Головлевы" (М.Е. Салтыков-Щедрин)
"... Подают другое кушанье: ветчину с горошком. Иудушка пользуется этим случаем, чтоб возобновить прерванный разговор.
- Вот жиды этого кушанья не едят, - говорит он.
- Жиды - пакостники, - отзывается отец благочинный, - их за это свиным ухом дразнят.
- Однако ж, вот и татары... Какая-нибудь причина этому да есть...
- И татары тоже пакостники - вот и причина.
- Мы конины не едим, а татары - свининой брезгают. Вот в Париже, сказывают, крыс во время осады ели.
- Ну, те - французы!
Таким образом идет весь обед. ...."
отрывок из "По-родственному" роман " Господа Головлевы" (М.Е. Салтыков-Щедрин) - http://www.rvb.ru/saltykov-shchedrin/01text/vol_13/01text/0379.htm