(no subject)
Раз я тут, хочу сказать спасибо
ksumik
за наводку на рецепт товарища
diabelek
Исходя из наличия дома продуктов сделала вот такой вкусный и очень красивый рулет
Рулет из шпината с соленым лососем
Мои пропорции и ингредиенты:
мороженный шпинат 350 г
сливочное масло
3 желтка
3 белка
пачка сыра "Филадельфия" (125 г)
лук-пажитка
соленый лосось
лимон
соль, перец
Шпинат потушить на сливочном масле минут 5.
Измельчить.
Смешать с желтками.
Белки взбить.
Вымешать со шпинатом,молотым перцем,солью.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазаной маслом, и равномерно намазать шпинатной массой (толщиной около 5 мм).
Печь в духовке, разогретой до 200 градусов, 12 минут.
Смешать сыр с натертой на мелкой терке кожицей 1 лимона и зеленью лука. Добавить 2 ложки лимонного сока, порезанный на кусочки лосось
Осторожно свернуть в рулон и завернуть в пищевой целофан.На минимум 2 часа в холодильник
Нарезать перед подачей