(no subject)
Gateau au chocolat
для 2 небольших форм-сердец
120 г шоколада
60 г мягкого масла
70 г сахара
2 яйца
1 ч.л. молока
3 ст.л. с горкой муки
Шоколад растопить на водяной бане.
Отделить белки от желтков, белки взбитьв пену и поставить в холод.
Желтки смешать с маслом, молоком, сахаром и мукой.
/Растопленый шоколад немножко взбить до однородной консистенции, вмешать его в мучную смесь, хорошо перемешать и аккуратно ввести белки.
Формы сполоснуть горясей водой и обмазать маслом
Печь 40 минут при 175 градусах