Блогеры VS мерчандайзеры

[tastydiet]

Где-то между Буковелем и Стамбулом судьба предоставила мне шанс блеснуть лучшими личностными и профессиональными качествами в рамках одного небанального мероприятия, проходившего в Киеве, а также пообщаться со старыми и новыми друзьями, что всегда особенно приятно.

Comments

[tiffany_fold]

О...я уже в первых читателях нового поста

[tastydiet]

У меня, конечно, мультиварка и блендер - два самых востребованных гаджета на кухне, если едем отдыхать типа дикарем, обязательно беру их с собой. Просто не представляю, как без них готовить)

Конечно, все приобреталось не в один момент, как и вообще такой образ жизни складывался!

Башенки таки были без капли масла и, вот честно, мне даже мысль не пришла, что оно там необходимо)) Более того, я бы и не посолила, но Наташа мне напомнила!
Мне было очень вкусно, я потом три или четыре штуки съела, но, наверное, действительно, массово они никого в восторг не привели, хотя их тоже съели, конечно, но не в первую очередь..

Буду очень рада, если мои рецепты станут просто основой для собственных интерпритаций - я и сама всегда так поступаю, как же по другому! Кстати, знаю, что многие их существенно изменяют именно в обратную диетичности сторону)

Вы раньше ели брюссельской капусту, не горчит?

[tiffany_fold]

С капустами - брюссельской, цветной, кольраби и т.д. у меня отношения БЫЛИ такие: несколько раз в месяц тушу-жарю в качестве гарнира к котлетам/мясу/сосискам. Еще и можно было каким-нибудь соусом "смазать", капусту брюссельскую со сметаной или специями.. Ничего не горчило, все нормально всегда ... опять же было. Теперь - посмотрим)) Может, капуста с минимумом добавок приобретет какой-то еще привкус горчинки...

[tastydiet]

Нет, обычно, если брюссельская горчит, то это не скроешь)
Так что, будем надеется, все пройдет успешно!

У меня никак не дойдут руки запечь ее под плавленным сыром из творога, или можно даже не запекать, а просто в жидком сырном соусе есть.. Я как-то чаще всего ее в той же мультиварке на выпечке просто жарю, с чайной ложкой масла, ну и на гарнир к чему-то ем. И в супах люблю..

А кольраби, кстати, никогда не тушу, мне она очень вкусно просто как яблоко грызть, не пробовали?)

[krisstyle]

Мне, как человеку, выросшему в Киргизии, очень обидно, когда рисовую кашу с мясом называют "плов".)))
А шарлотка с карамел.апельсинами - интересно. То есть там вместо яблок апельсины, да? А карамелизуются они как? В мультиварке растопить масло с сахаром и "пожарить" апельсиновые ломтики, или есть какой-то более щадящий фигуру способ?

[tastydiet]

Кристина, а поделись секретом настоящего плова!

Шарлотка фигуру совсем не берегла и я ее и не пробовала) Там же в принципе про диетическое питание речи совсем не шло.
Яблоки в ней были, внутри теста кубиками. А апельсины - на дне, ставшим верхом затем, и киви так же. Да, сперва растопили там сливочное масло с сахаром, затем выложили кружочками апельсины и киви, а сверху вылили тесто. Выиграли мы именно за ее счет)
Карамелизируется в принципе только сахар, так то диета здесь никак..

[krisstyle]

У нас шутили, что плов может быть с любым мясом, лишь бы это была баранина)) Еще важно, чтобы моркови с луком было много, в идеале в сыром виде моркови, лука и мяса должно быть одинаково по объему. Хотя набор ингредиентов, конечно, разнится в зависимости от территории, где его готовят, и личных предпочтений. То же и со специями. У нас излюбленными были зира и чеснок (прямо целая головка в рис вверх ногами). Да, в общем-то и всё.

А я всё равно в мультиварке и с говядиной головлю) муж этих тонкостей не понимает, но ведь вкусно получается, при этом гораздо менее жирно.

[tastydiet]

Я так люблю баранину) Но жирная, конечно..
А в плов я тоже всегда кладу очень много моркови и лука! Но с говядиной, да)
А барбарис не кладешь?

[arisha_annago]

во-первых - ты такая красотка в этом платье !
а теперь по существу, видно, что вам было весело и главное, что были получены новые знания, я вот тоже грещу стирками - барабан до отказа
вот прямо сейчас одна порция стирается, вторая ждет - кууууча
но, уже, после тебя, пойдет в два захода, а не в один, как планировалось

спасибо :)
а у нас мультиварок нет (ну и хорошо, все равно на кухне уже места нет никакого для всяких агрегатов)

[tastydiet]

Спасибо))

Вот! И вроде бы да, подумать - очевидно становится, но это же надо подумать)

Место на кухне - больной вопрос, конечно! А чем ты больше всего из техники пользуешься, что его занимает?

[arisha_annago]

ну, учитывая, что у меня кухня очень маленькая, я живу в таун хауз, это такой полудомик с общими стенами с соседями, то моя кухня optn space и малым количеством свободных поверхностей, и если наставить много, то это выглядит не аккуратно и очень загроможденно

получается, что постоянно на столе я держу мало прибамбасов, часть спрятана в "спине кухни", там не видимый шкаф, надо обойти и там я прячу огромный комбайн, электромясорубку, пасто-машину, слоу-кукер, в гараже две хлебо печки, я из даже не заношу домой, стоят на сушке для белья, загружаю ведерко, отношу в гараж и вставляю в печку

на кухне всерху постоянно - микроволновка, соковыжималка (большая), тостер для хлеба (муж использует), сендвичница (тут всю еду надо давать ребенку с собой в школу, несколько раз в неделю делаем ему сендвичи запаянные с разными начинаками), чайник, две этажерки со специями, и ручной блендер
все, больше места нет :)

[tastydiet]

Даже пасто машина! Мы как раз вчера на другом мероприятии сами делали пасту, не так и сложно оказалось) Часто готовишь?

Я тоже очень не люблю, чтобы сверху что-то стояло, по максимуму прячу, но, конечно, все равно многое остается..

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[livejournal]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.