Быть ли мне шеф-поваром

[tastydiet]

В отличие от просто поваров, шеф не столько готовит, сколько составляет меню, следит за выполнением технологии, рационализирует весь процесс от планирования до выполнения заказов и т.д. Конечно, я не мечтаю и не планирую всерьез пытаться этим заниматься, но такие функции мне очень близки по духу. Вот увлеченно и практикуюсь на своем любительском

Comments

[yusca]

Как интересно! Теперь я знаю, что сегодня будет на ужин!

[tastydiet]

Юля, надеюсь, оценишь)
Ті уже плавила творог?

[yusca]

я редиска, зачиталась твоими рецептами, Соня, и ушла в запекание рулета из куриной грудки, завтра куплю брюссельскую капусту, лесные грибы и подготовлю морально мужа к супу-пюре (он их недооценивает)) - хочу на 100% соответствовать рецепту. Сразу отпишусь, как приготовлю суп

[tastydiet]

:)
Только не брюссельскую, а цветную! Та как раз совсем не подойдет!
Мужу можно прямо в тарелку чуть сливочного масла и перемешать - если он не худеет)

[yusca]

Океюшки, спасибо!

[tastydiet]

Не за что)

[yusca]

Приготовила! Творог плавила - взяла 0% "Сваля" - зернышки так и остались. Капусту использовала цветную. Грибы - только шампиньоны - в магазине других не было.
В итоге - чувствуется немножко цветная капуста и шампиньоны. Текстура получилась воздушная, прямо как суфле! Готовить буду! Муж еще не пробовал, обещал на завтрак распробовать, т.к. сегодня он в заводском кафе брал сырный суп.

[tastydiet]

Раз остались крупинки, стоит по эксперементировать с другим, все же не должны они оставаться..

Мужу только разо грей хорошо, остывший он совсем не такой!