Нутовый пирог с лососем

[tastydiet]

  Я опять с рецептом для счастливых обладателей нутовой муки. Вот так сложилось, что больше всего люблю ее сочетание с рыбой, хотя начинка может быть любой - грибы, капуста, курица. Не самое диетическое блюдо как для меня, но вот как для пирога, то очень даже не зловредно!

Comments

[sveta_goryun]

здоровское блюдо!
а как ты туда рыбу кладёшь?

[tastydiet]

На половину теста аккуратно сверху выкладываю кусочки запеченной рыбы (обычно остатки от вчерашнего обеда, если честно) и заливаю второй половиной.

[sveta_goryun]

а сырая не пропечётся, если после обеда ничего не осталось?;-)))

[tastydiet]

Вот никогда не пробовала... Теоретически, за 45 минут должна, конечно. Но я бы все-таки хоть обжарила ее быстренько на сковородке дл надежности, всегда перестраховываюсь, так как категорически не воспринимаю неготвую до конца рыбу.

[rinavolskaya]

Сонь, а мне как раз надо пиццу - очень твой рецепт теста заинтересовал... и сразу вопросы - а если нут помолоть на кофемолке - покатит? а то муки нутовой нет, зато нута завались, нужно использовать... и как ты думаешь, если не как кекс, а как пиццу, будет нормально?

[tastydiet]

Вообще тесто конкретно для пирога - там ведь кефир с содой. Для пиццы в моем понимании должно быть тонким. Но как для пухлой пиццы, то можно.
Нут я лично молола когда-то, пока мне из Москвы не привезли муку. Он очень твердый, поэтому нужно молоть очень понемногу, чтобы не сломать кофемолку.

[rinavolskaya]

Ну да, я имею в виду не настоящую итальянскую пиццу, а что-то типа открытого пирога, или пухлой пиццы, как ты сказала :)) А нут сейчас попробую помолоть... в общем, буду печь, потом расскажу, что получилось! :)

[tastydiet]

Буду ждать! Начинка, я так понимаю, будет совсем другая? А то с рыбой лучше закрытые пироги печь ;)

[lemonshoco]

Мне понравилось! А как думаешь...в пароварке получится? Если да, то сколько готовить?

[tastydiet]

Я бы не стала - мне кажется, будет слишком влажным.

[snova_anechka]

Сонь, очень интересно! У меня нутовая мука есть, как раз думала, что она слишком долго у меня без дела стоит! Вот с рыбой не пробовала!

[tastydiet]

Обязательно попробуй. Я еще и блины выкладывала - тоже очень вкусно!

[mariacuisine]

заставь меня приготовить нутовые орешки по твоему рецепту, а?
А-то я нут никогда ещё не пробовала, хотя уже купила))))

[tastydiet]

Я ж даже в рецептыши их выложила - сама на выходных схомячила стакан. Они реально вкусные, главное, свои специи выбрать ;)

[mariacuisine]

я видела)))) Уже даже вчера порывалась нут сварить. Но порывами всё и закончилось.
А какие специи ты посоветуешь?

[tastydiet]

Я почти всегда делаю с карри. Люблю, к тому же для похудения полезно. Но каждый раз собираюсь попробовать с паприкой, писали, что очень хорошо получается.