Дегустация вин винодельни «Запорожское» - 3
Начало здесь и здесь.
Линейка "Премиум Элеганс". Свежие и яркие, легкие и питкие вина, произведены по классичееской технологии с остановкой брожения холодом.
Вино "Премиум Элеганс Рислинг 2015", полусухое белое, г.н. Кубань, 12,2%, сахар 6,7 г/л, кислотность около 8, 250-300 руб.
Аромат слабый, невнятный, цитрусовый. Вкус сладковатый, простой, кислотность хорошая, оттенки сладкого белого яблока, травы, цитрусов. Послевкусие средней продолжительности, цитрусовое. Гастрономично, без претензий, в качестве сопровождения под морепродукты. Летом в отпуске на Тамани купила бы на ужин с местной рыбой или креветками.
Оценка (удовольствие/цена): 7,5/10
Вино "Премиум Элеганс Каберне Фран 2015", полусладкое розовое, г.н. Кубань, 12,6%, сахар 25 г/л, 300 руб.
Аромат интенсивный, девчачий, с ярким тоном клубничного джема. Вкус простой: клубнично-земляничное варенье и все, при этом нормальный уровень кислотности выводит вино из зоны приторности. Коммерчески удачный вариант - юные девы и пожилые матроны будут одинаково пищать от восторга :) Под десерты. Не для "сухарей".
Оценка (удовольствие/цена): 8/10
Вино "Премиум Элеганс Пино Блан 2015", полусухое белое, г.н. Кубань, 11,8%, сахар 5 г/л, кислотность 7,2, 250-300 руб.
Аромат слабый+, цветочный, персик и белая земляника. Вкус сладковатый, удивительно нежный и как будто трепетный, элегантный, белые ягоды, белая земляника, персик, легкая цитрусовость. Послевкусие короткое+, белое яблоко, цитрусовая цедра. Гастрономичное, чистое, понятно, приятное вино, которое стало фаворитом на всей дегустации. Взяла домой бутылку, чтобы перепробовать в спокойной обстановке, не торопясь. Отпишусь.
Оценка (удовольствие/цена): 8,5/10
ИТОГО
Общее впечатление - приятное. Появился еще один крупный краснодарский производитель, который производит честные вина за честные деньги.
Их попробованных вин наиболее интересными показались:
"Премиум. Мускат 2015", "Премиум. Мерло 2015", "Купаж №20 2015", "Купаж №22 2015", "Премиум Элеганс Каберне Фран 2015", "Премиум Элеганс Рислинг 2015", "Премиум Элеганс Пино Блан 2015".
Линейка "Премиум Элеганс". Свежие и яркие, легкие и питкие вина, произведены по классичееской технологии с остановкой брожения холодом.
Вино "Премиум Элеганс Рислинг 2015", полусухое белое, г.н. Кубань, 12,2%, сахар 6,7 г/л, кислотность около 8, 250-300 руб.
Аромат слабый, невнятный, цитрусовый. Вкус сладковатый, простой, кислотность хорошая, оттенки сладкого белого яблока, травы, цитрусов. Послевкусие средней продолжительности, цитрусовое. Гастрономично, без претензий, в качестве сопровождения под морепродукты. Летом в отпуске на Тамани купила бы на ужин с местной рыбой или креветками.
Оценка (удовольствие/цена): 7,5/10
Вино "Премиум Элеганс Каберне Фран 2015", полусладкое розовое, г.н. Кубань, 12,6%, сахар 25 г/л, 300 руб.
Аромат интенсивный, девчачий, с ярким тоном клубничного джема. Вкус простой: клубнично-земляничное варенье и все, при этом нормальный уровень кислотности выводит вино из зоны приторности. Коммерчески удачный вариант - юные девы и пожилые матроны будут одинаково пищать от восторга :) Под десерты. Не для "сухарей".
Оценка (удовольствие/цена): 8/10
Вино "Премиум Элеганс Пино Блан 2015", полусухое белое, г.н. Кубань, 11,8%, сахар 5 г/л, кислотность 7,2, 250-300 руб.
Аромат слабый+, цветочный, персик и белая земляника. Вкус сладковатый, удивительно нежный и как будто трепетный, элегантный, белые ягоды, белая земляника, персик, легкая цитрусовость. Послевкусие короткое+, белое яблоко, цитрусовая цедра. Гастрономичное, чистое, понятно, приятное вино, которое стало фаворитом на всей дегустации. Взяла домой бутылку, чтобы перепробовать в спокойной обстановке, не торопясь. Отпишусь.
Оценка (удовольствие/цена): 8,5/10
ИТОГО
Общее впечатление - приятное. Появился еще один крупный краснодарский производитель, который производит честные вина за честные деньги.
Их попробованных вин наиболее интересными показались:
"Премиум. Мускат 2015", "Премиум. Мерло 2015", "Купаж №20 2015", "Купаж №22 2015", "Премиум Элеганс Каберне Фран 2015", "Премиум Элеганс Рислинг 2015", "Премиум Элеганс Пино Блан 2015".