Дегустация вина «Винодельня Марченко Красностоп Золотовский 2014»
Производитель. Винодельня Марченко, с. Рассвет, Краснодарский край.
Категория: вино сухое красное.
Винификация. Виноград со старых лоз (посадка 1972 г). Классическая технология. Настаивание на мезге без брожения 12 ч., для брожения использовали чистую культуру дрожжей. Брожение с погруженной шапкой 26 дней до полного выбраживания, насухо. Выдержка в нержавеющих емкостях, именно этот винтаж не был в дубе.
Цена: не продается; в этом году винодельня получила лицензию, новый урожай будет ориентировочно стоить на винодельне 750 руб.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, глубокий, лак, темные ягоды, горелые ноты, черный перец. Вкус терпкий, насыщенный, мягкий, увяленные темные ягоды, черноплодка, кислотность уже не очень высокая. Послевкусие ср.продолжительности+, вяжущее, черешня, шелковица. Вино очень понравилось, взяла бы в свою коллекцию красностопов. Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.
Категория: вино сухое красное.
Винификация. Виноград со старых лоз (посадка 1972 г). Классическая технология. Настаивание на мезге без брожения 12 ч., для брожения использовали чистую культуру дрожжей. Брожение с погруженной шапкой 26 дней до полного выбраживания, насухо. Выдержка в нержавеющих емкостях, именно этот винтаж не был в дубе.
Цена: не продается; в этом году винодельня получила лицензию, новый урожай будет ориентировочно стоить на винодельне 750 руб.
Впечатления. Аромат ср.интенсивности+, глубокий, лак, темные ягоды, горелые ноты, черный перец. Вкус терпкий, насыщенный, мягкий, увяленные темные ягоды, черноплодка, кислотность уже не очень высокая. Послевкусие ср.продолжительности+, вяжущее, черешня, шелковица. Вино очень понравилось, взяла бы в свою коллекцию красностопов. Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.