О подростках и лимонаде
Современные дети иногда повергают меня в изумление.
В четверг ближе к обеду позвонил мне Сережка, 14-ти летний внук подруги:
- Можно я к вам приду?
- Если это важно, заходи, только учти - я гриппую.
Я же думала, что-то такое серьезное случалось, раз ему срочно понадобилась меня навестить. И вот на пороге мальчишка. И … явно с температурой.
Сбивчиво объяснил: почувствовал себя в школе плохо, учительница выпроводила домой, мол, и так инфекция косит ряды. Но домой не пошел, потому что…
Да потому что в доме ремонт и вся семья ютится в однокомнатной квартирке, отец с работы приедет только утром, мама на работе, а дома двое малышей с няней.
И так солидно мне говорит:
- Не мог же я домой пойти, еще заражу мелкоту.
Я дар речи потеряла! Во-первых, потому что не каждый взрослый так ответственно подходит к вирусным заболеваниям. Во-вторых, мне Сережка казался отъявленным раздолбаем, про братика с сестренкой всегда говорил с ухмылкой, типа, надоел мне это детский сад. А тут принял совершенно правильное, взрослое решение.
Позвонила маме. Та уже знала про болезнь, конечно, закудахтала, мол, я прибегу, заберу, попробую к бабушке отправить в соседний город. Но мы решили, что лучше мальчик переночует у меня, а завтра вернется папа и отвезет его к бабушке, которая вылечит профессионально и уход любимчику своему обеспечит.
Так что в четверг я была приемной бабушкой. Кормила, лечила и даже учила. При всей подростковой вредности парень оказался очень любознательным и даже… любителем читать книги. Это вообще меня шокировало! Заснул он в обнимку с пуделиной и Историей знаменитых преступлений Александра Дюма. Уж как он углядел эту книжку на полке, не знаю.
Утром едва успела приготовить завтрак, как приехал папа в медицинской маске, но с букетом тюльпанов. Прощаясь, Сережка неловко поцеловал меня в щеку. И так это было неожиданно и приятно: хороший мальчик растет.
Вот такой неожиданный гость у меня был. Хотя Татуся считала, что это был ее персональный гость: наигралась с ним так, что сегодня проспала полдня.
Рассказываю эту историю еще и потому, что мы с мальчиком на пару выпили больше 2-х литров домашнего лимонада и серьезно сократили запасы засахаренного имбиря. Рецепт имбиря я выкладывала, а вот про лимонад хочу тоже рассказать. Летом я часто делаю, используя по максимуму мяту, и, конечно же, добавляю колотый лед. А зимой выручает мятный сахар. И никакого льда!
В общем, все просто.
В большой кувшин нарезаю тонкими пластинками кусочек имбиря, примерно 1 столовую ложку с горкой. Высыпаю 5 чайных ложек мятного сахара и заливаю 2 л кипятка. Накрываю и даю настояться 5-6 минут. Затем беру лимон, тщательно мою щеточкой, ополаскиваю кипятком им нарезаю тонкими кружочками. Выкладываю в кувшин, накрываю крышкой и утепляю толстым полотенцем.
Для меня такое количество сахара достаточно, но, например, ребенку показалось кисловато, поэтому пил, как чай, в прикуску с медом.
Должна сказать, что домашний лимонад - отличное питье в простудно-гриппозную пору. Используйте сушеную или свежую мяту, но в сезон очень рекомендую сделать мятный сахар. Это тоже из разряда проще простого: пучок мяты порезать, взбить блендером с сахаром, просушить в духовке и размять до сыпучести. Хранить в банке с плотной крышкой.