Французский хлеб из CookWise
Французский хлеб из CookWise
Originally uploaded by tatiana-sНачала осваивать свое новое приобретение - книгу CookWise.
Первая глава - про хлеб. Пока очень интересно, много тонкостей. Первый рецепт получился не идеально, но приемлемо.
На будущее:
1. Больше соли, и на корочку.
2. Меньше воды, все же мука у меня слабовата.
3. Сделать 4 коротких багета.