Новогодние сласти
В этом году впервые начала готовиться к празднику заранее. Похвалюсь результатами, мне понравилось!
Вот такие конфеты сделала в подарок:
Слева верхняя и нижняя конфеты - buckeyes.
Сомневалась, когда делала, получится ли вкусно, но дети сказали (те дети, что умеют говорить :)), что эти конфеты понравились им больше всего.
Между ними - индийская молочная помадка Burfi.
Делается очень просто, но занудно - нужно стоять рядом и мешать-мешать-мешать...
Справа верхний ряд - шоколадные конфеты с фисташковой начинкой.
Лично мне эти конфеты понравились больше всего! Делаются элементарно. Начинку перед обмакиванием в шоколад лучше заморозить. Получается контраст мягкой начинки и твердого шоколада. И внутри конфета получается красивого зеленого цвета!
Второй ряд - хересовые шарики.
В оригинале шарики были ромовые. У меня рома не было, был коньяк и херес. Долго колебалась, выбрала херес. Пожалуй, в следующий раз сделаю с коньяком, чтобы аромат был ярче.
Третий ряд - трюфели.
Очень просто, особенно по рецепту Иры Чадеевой aka chadeyka, но получается потрясающе вкусно. На этот раз я не поленилась, и обмазала готовые трюфели шоколадом.
Нижний ряд - шоколадные конфеты с миндальной начинкой.
По тому же рецепту, что и фисташковые. Мне они так понравились, что решила сделать вариацию. Тоже отлично! Самая морока по мне - это чистить орехи от кожицы...
Итого - первый блин не оказался комом! Все рецепты простые в исполнении, а получается не хуже дорогих фабричных (ну разве что над оформлением еще есть куда работать).
Постараюсь теперь делать домашние конфеты регулярно. Где бы только эти бумажные корзиночки купить?
Вот такие конфеты сделала в подарок:
Слева верхняя и нижняя конфеты - buckeyes.
Сомневалась, когда делала, получится ли вкусно, но дети сказали (те дети, что умеют говорить :)), что эти конфеты понравились им больше всего.
Между ними - индийская молочная помадка Burfi.
Делается очень просто, но занудно - нужно стоять рядом и мешать-мешать-мешать...
Справа верхний ряд - шоколадные конфеты с фисташковой начинкой.
Лично мне эти конфеты понравились больше всего! Делаются элементарно. Начинку перед обмакиванием в шоколад лучше заморозить. Получается контраст мягкой начинки и твердого шоколада. И внутри конфета получается красивого зеленого цвета!
Второй ряд - хересовые шарики.
В оригинале шарики были ромовые. У меня рома не было, был коньяк и херес. Долго колебалась, выбрала херес. Пожалуй, в следующий раз сделаю с коньяком, чтобы аромат был ярче.
Третий ряд - трюфели.
Очень просто, особенно по рецепту Иры Чадеевой aka chadeyka, но получается потрясающе вкусно. На этот раз я не поленилась, и обмазала готовые трюфели шоколадом.
Нижний ряд - шоколадные конфеты с миндальной начинкой.
По тому же рецепту, что и фисташковые. Мне они так понравились, что решила сделать вариацию. Тоже отлично! Самая морока по мне - это чистить орехи от кожицы...
Итого - первый блин не оказался комом! Все рецепты простые в исполнении, а получается не хуже дорогих фабричных (ну разве что над оформлением еще есть куда работать).
Постараюсь теперь делать домашние конфеты регулярно. Где бы только эти бумажные корзиночки купить?