Домашний кетчуп

[tarasony]

  Подруга поделилась рецептом.

Расчет на 3 кило помидор.

Помидоры 3 кило. Я выбираю такие, как "сливки", они плотненькие, не водянистые.
  Яблоки 0,5 кило
  Лук - 0,25 кило
  Соль 1,5 стол. ложки соли
  Сахар по вкусу, в рецепте 1,5 стакана, но это очень много!
  Яблочный уксус 50 мл

С томатов и яблок снять шкурку, все нарезать и варить, пока лук не станет мягким. Пробить блендером, варить до нужной густоты.
  Добавить соль+сахар, можно специи. Залить уксус.
  Снять с огня, разлить по банкам. Закрыть, укутать.

Я делаю в мульте

Я разливаю в банки-шайбы, стерилизую 20 мин,  и храню все в кладовке, или на балконе.

Быстро и вкусно, главное экономненько