Кекс

[tanyant]

Для рождественского кекса нужны сухофрукты, орехи и пряности. Их в природе много, и они разные. Так что понятно, что разнообразие рождественских кексов бесконечно, и у каждого получится свой кекс, индивидуальный и неповторимый. Однако, какие бы сухофрукты мы ни выбрали, с самого начала надо решить, по какому из двух путей мы пойдем: по сухому или

Comments

[vladvasyukhin]

Татьяна Никитична, не знаю, комплимент это или наоборот, но Вы - Вильям Похлебкин наших дней! Вайль-Генис и Алексей Зимин нервно курят... Продолжение следует?

[tanyant]

Я вообще готовить не умею, в отличие от.

[vladvasyukhin]

Я же не о готовке. Я о текстах.
Теперь можно только догадываться, как готовил Похлебкин или, если пойти дальше, Молоховец. Вайль говорил мне, что знавал фиаско на кухне.

[stockerenweg]

Ну а о текстах ляля не надо. Зимина не знаю, а Вайля не трожь! Да и рецепт у Толстой ... дай Бог, если из всех её литературных обожателей-почитателей хотя бы три человека спекут этот кекс. Желаю им , конечно, удачи, но с тестом всегда полно засад. Толстая немножко о них намекает, но во весь голос предпочитает не говорить.

[tanyant]

Вот видно, что вы никогда кексов не пекли: с ЭТИМ тестом засад не бывает. Это же не бисквитное, хехе.
А не знать Зимина как-то даже стыдно.

Мне не стыдно

[stockerenweg]

Я живу в Швейцарии, и Зимина тут не продают. Я только знаю о нем, что он журналист "Афиши" , пишущий на кулинарные темы. А мало ли таких журналистов на свете? Так что с Зиминым не знаком и навряд познакомлюсь. Хотя есть одна задумка. Зимин как услышит, облизнется, возможно. Короче, кулинарный тур в Гельветию на Новый Год. 4 культуры, 4 кухни, уроки мастерства с поварами на кухне, дегустации по ресторанам вечерами + путешествие по стране с кулинарным уклоном . Неделя за все про все - 900 евро. Присоединятесь, Татьяна! Толстая, Зимин, да еще и Вайля позвать - отличная компания. На Новый Год, а?

Re: Мне не стыдно

[tanyant]

Да, вы обитатель культурных джунглей... Вайля позвать. Вайля теперь только св. Петр позвать сможет; нет Пети ни среди живых, ни среди мертвых.
А швейцарская кухня - не то, что хотелось бы освоить, сорри.

А что с Вайлем? Он что в коме?

[stockerenweg]

Господи, как это ни в живых, ни в мертвых? А про швейцарскую кухню Вы бы помолчали, культурный колонизатор с Востока! Ничегошеньки Вы в ней не знаете. А среди европейских кухонь нет к русской ближе, чем гельветская. Мы тут и гречку едим по-эмментальски, и студни варим по-валийски, и рыбу коптим по-граубюндски, и яблоки солим по-юрски, и кексы печем по -лугански. А какая у нас водка замечательная, а вина , а абсент, а наливочки. Эх Вы, не хотелось бы ей... Чтобы хотелось - надо знать, а потом уж нос воротить. Но я это пишу, а все про Вайля думаю. В ноябре еще с ним все в порядке было. В Праге он работал на радиостанции. А теперь, что со св. Петром разговаривает? Когда?

Re: А что с Вайлем? Он что в коме?

[tanyant]

Да вы ешьте, ешьте, не отвлекайтесь. Переваривайте спокойно.

Re: Мне не стыдно

[irask]

Татьяна Никитична, а вы не перепутали? С Марком Вайлем?
Вроде с Петром Вайлем все в порядке. Во всяком случае никаких плохих новостей нигде не было.

Re: Мне не стыдно

[tanyant]

Не перепутала.

Re: Мне не стыдно

[rafikuzaman]

Как на "русских горках": то обстоятельный рецепт кекса, то вот это, о Вайле.
Сердце щемит. Вот семья Аксёнова молчит, ничего не полощет. Теперь о Вайле так же, безнадежно. А ведь любим его книги.

Re: Мне не стыдно

[ampar4ik]

вообще, у него инфаркт ещё летом был, он был госпитализирован в Праге

Татьяна Никитична, спасибо большое, откуда ж столько любви к читателям, что так подробно делитесь своими рецептами)
под рождество обязательно сделаю!