КАБАЧКИ С СЮРПРИЗОМ
Еще не все летние рецепты опробованы. Надо спешить...
Ингредиенты:
3 кабачка
помидоры
майонез
подсолнечное масло
чеснок
зелень
Приготовление:
Кабачки нарезать горизонтально по всей длине средними слоями. Обжарить на подсолнечном масле. Выложить на салфетки,чтобы жир стёк. Помидоры нарезать небольшими дольками.Чеснок через пресс. Смешать с зеленью и майонезом. Еще немного горячий кабачок смазать майонезом и чесноком. Уложить кусочек помидора и свернуть кабачок рулетиком. Можно проткнуть зубочисткой, чтобы держалось. Дать остыть. Подать на стол.
В холодном виде еще вкуснее.