Новогодний стол: Салаты
В этот раз было стандартно 3 салата, но при этом я отошла от традиции и ни один среди них не был оливье:)
Украсить таким образом можно практически любой салат, а ниже фоторецепты тех, что были у меня.
1. Слоенный салат Звезда
Ингредиенты:
-лосось 2 банки (я многое из банок выкинула, было огромное кол-во хрящей и всего такого, если содержимое лучше, может и одна подойдет. Причем у меня была 1 банка лосося, другая форели той же фирмы. Внутри абсолютно идентичная масса)
-лук 3 шт
-морковь 2 шт
-яйцо отваренное 3 шт
-рис 1/2 стакана
-раст. масло
-майонез 150-200 мл
-для украшения у меня помидоры черри, зелень, санбери
Все выложено слоями, лосось со свежим луком, рис, майонез, пассерованный лук, пассерованная морковь, майонез, яйцо.
2. Салат из крабового мяса и ананасов
Ингредиенты:
-мясо краба 200 гр
-ананас свежий 150 гр
-тертый сыр 100 гр
-майонез 100-150 мл
-яйца 2 шт
-пассерованный лук
-для украшения зелень, маслины и лимон
Тоже слоенный:) Ананас, майонез, лук, крабовое мясо, майонез, сыр, майонез, яйца. Можно было нарисовать инь-янь, но я решила оставить так :)
3. Салат с лососем, огурцом и картофелем
Ингредиенты:
-картофель 4 шт
-свежий огурец 2 шт
-майонез 1 ст.л
-зелень петрушки
-лук поджаристый 1 шт
-с/соленый лосось 350-400 гр
-сок лимона
Смешать картофель с огурцом, петрушкой и майонезом. Выложить в 4 части и обернуть каждую ломтиками лосося, предварительно сбрызнутыми соком лимона.
Украсить таким образом можно практически любой салат, а ниже фоторецепты тех, что были у меня.
1. Слоенный салат Звезда
Ингредиенты:
-лосось 2 банки (я многое из банок выкинула, было огромное кол-во хрящей и всего такого, если содержимое лучше, может и одна подойдет. Причем у меня была 1 банка лосося, другая форели той же фирмы. Внутри абсолютно идентичная масса)
-лук 3 шт
-морковь 2 шт
-яйцо отваренное 3 шт
-рис 1/2 стакана
-раст. масло
-майонез 150-200 мл
-для украшения у меня помидоры черри, зелень, санбери
Все выложено слоями, лосось со свежим луком, рис, майонез, пассерованный лук, пассерованная морковь, майонез, яйцо.
2. Салат из крабового мяса и ананасов
Ингредиенты:
-мясо краба 200 гр
-ананас свежий 150 гр
-тертый сыр 100 гр
-майонез 100-150 мл
-яйца 2 шт
-пассерованный лук
-для украшения зелень, маслины и лимон
Тоже слоенный:) Ананас, майонез, лук, крабовое мясо, майонез, сыр, майонез, яйца. Можно было нарисовать инь-янь, но я решила оставить так :)
3. Салат с лососем, огурцом и картофелем
Ингредиенты:
-картофель 4 шт
-свежий огурец 2 шт
-майонез 1 ст.л
-зелень петрушки
-лук поджаристый 1 шт
-с/соленый лосось 350-400 гр
-сок лимона
Смешать картофель с огурцом, петрушкой и майонезом. Выложить в 4 части и обернуть каждую ломтиками лосося, предварительно сбрызнутыми соком лимона.