Огурцы в красной смородине. Рецепт

[tanush]

В том году я экспериментировала с заготовками и спрашивала у вас любимые рецепты. Один из них был от sephirothe про огурчики с красной смородиной (1). Очень вкусный рецепт! Огурцы по вкусу напоминают бочковые. Консервируются без уксуса, вместо него красная смородина.

Рецепт. Моем огурцы и смородину, смородину очищаем от веточек (2). На дно банки кладем:

Comments

[magisters]

Эх, как красиво выглядит!
Но если по вкусу как бочковые, то рецепт явно не мой. :(

[tanush]

Любите с уксусом? :)

[magisters]

да, люблю с уксусом, такие, кисло-сладкие, хрустящие пикули. :)

[tanush]

На здоровье :)
А я в этом году уже сделала огурченый салат, который вы мне
еще в прошлый сезон рекомендовали.
Если будут интересные рецепты, буду рада, если поделитесь :)

[tanush]

Да, тоже есть такое. Сегодня заказала мужу купить апельсинов как раз для этого варенья :)

[rita_63]

я не знаю точные пропорции, но у моей мамы самые вкусные засоленные холодным способом. Нужно: банка чистая, крышка полиэтиленовая или закручивающаяся, огурцы, укроп, листья смородины-вишни, соль и холодная колодезная вода. Всё положить в банку, закрыть крышкой и тут же унести в овощехранилище, или погреб. Съедаются все за зиму! А вот, традиционно законсервированные со стерилизацией, уксусом и остальными выкрутасами остаются...