Яблочные пэнкейки / Apple pancakes
Вы думали, я совсем забросила панкейки? А нет) Вот вам рецепт очень нежных и мягких яблочных из моего любимого блога) С медом, соусом или карамелью они сделают ваше утро еще прекрасней...
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
225г самовосходящей муки
2 ч.л. разрыхлителя
50г сахара
175мл кефира или йогурта
2 средних яйца
175мл молока
500г яблок
1 ч.л. ванильного экстракта
Смешать муку, разрыхлитель, сделать углубление в центре, влить кефир, яйца и молоко, перемешать. Очистить яблоки, крупно натереть (понадобится 300г), вмешать в тесто, добавить ваниль. Выложить тесто на сковородку в виде оладий и обжарить с 2 сторон. Подавать теплыми.