Книги, которые покорили...
Я уже давно обещала показать свои англоязычные обновки) Показываю часть из них. А на днях еще парочку покажу.
[Spoiler (click to open)]
Есть книги, которые я покупаю спонтанно, а есть, которые тщательно выбираю, и покупка получается взвешенная и долгожданная. Вот так и с этой книгой, я давно ее хотела, но она была очень дорогая. Я все возвращалась к ней, перечитывала отзывы, понимая, что хочу все-равно ее. Поэтому, когда получила, была безмерно счастлива. И уж ни в коем случае не разочарована. Здесь можно посмотреть видеоролик об авторах и самой книге. Я обожаю книги, авторы которых владеют пекарнями, кондитерскими и кафе. Не сетью ресторанов, а именно небольшими заведениями, уютными, неповторимыми. Вот так и здесь, у Шерил и Гриффита своя пекарня и кафе в Саванне, штате Джорджия. Она пекарь-самоучка, готовящая по рецептам матери и бабушки. Вся выпечка производится вручную и небольшими партиями, качество продуктов говорит само за себя. У них тьма клиентов. Спектр производимой продукции достаточно широк, от домашнего хлеба до пирожных и печенья. Если вы придерживаетесь только правильного питания, эта книга не для вас, ибо количество масла тут приличное. Но если изредка позволяете себе чего-нибудь эдакого, то она вас точно порадует. Предисловие к книге написала Паула Дин, неравнодушная к их выпечке. В книге есть рецепты для завтрака (сконы, блинчики, маффины, пончики, яйца, гранола...), быстрый хлеб, кексы, пироги, умопомрачительные кофе-кейки, торты, капкейки, паи, тарты, кобблеры и тарталетки, пудинги, печенье, брауни и бары, всевозможные домашние сладости и несладкая выпечка.
А это вторая моя новая любовь - книга о завтраках. От заведения на Манхэттене, с огромной очередью клиентов, а это ли не лучший показатель. Если люди часами стоят в очереди, чтобы попробовать блинчики, вафли и омлет, тогда есть смысл приготовить эту вкуснятину дома.
В книге 10 глав:
Бисквиты
маффины и сконы
яйца, яйца, яйца
панкейки
супы
сандвичи
курица (специализация заведения)
всякое разное
приправы
десерты
напитки
А это те самые блинчики, на которые я повелась)
А это книги от Taste of Home's. Я очень люблю эту серию книг. Сам журнал потрясающий, а книги еще лучше. Особенно люблю книги начала 2000, там такие теплые фото, у меня к ним особая слабость. Домашние, уютные блюда.Будь то книга о праздниках, быстрые блюда или годовые рецепты, все они оформлены в одном стиле.
Кроме того, особое доверие вызывает то, что рецепты собраны от читательниц, т.е. так сказать народный вариант в чистом виде. Семейные рецепты, а значит бабушкино печенье, мамина курица и т.п. составлены в целые тематические меню. Очень занятные книги. каждый раз листаю и нахожу что-то новое.
Другие обзоры книг можете найти в сообществе our_cookbooks