Шоколадные блинчики с малиновым соусом
Сегодня замечательный праздник! И хоть многие его совсем не отмечают, я считаю, что еще один повод проявить особое внимание своей половинке. И по сему поводу угощаю вас "сердечными" блинчиками с малиновым соусом.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты на 8 блинчиков:
100 г пшеничной муки;
20 г какао-порошка;
120 мл молока;
1 яйцо;
5 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
150 г свежей или замороженной малины
Взбиваем яйцо с 2 столовыми ложками сахара и молоком. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, еще раз хорошо взбиваем. Разогреваем сковороду. Блинчики выпекаем без масла. Наливаем тесто и, когда появятся пузырьки, переворачиваем блинчики, накрываем крышкой сковороду и выпекаем до готовности.
Чтобы приготовить блинчики в форме сердца, используем формочки для приготовления яиц. Если такой формочки нет, тогда выпекаем круглые блинчики, и вырезаем их формочкой для печенья.
Для приготовления соуса прогреваем малину в сотейнике с оставшимся сахаром до полного его растворения. Остужаем и протираем через сито.В тесто можно добавить горсть нарезанного шоколада.
Приятного аппетита!
