Пряничные ёлочки

[tania_bondarets]

Я люблю пряники, и именно домашние, и именно зимой... Согласитесь, что это именно зимняя выпечка, летом с пряностями не очень хочется) А значит, пора печь) В прошлом году я пекла эти пряники несколько раз, тесто мне очень понравилось, оно получается мягким и вкусным.  Рецепт с сайта Кухарка.ру от Павлинки. 
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:

• 2 яйца
• 120 гр сахара
• 50 гр сл.масла
• 100 гр жидкого мёд
• 1 ч.л. соды
• 1,5 ч.л. специй для пряников
• 2 ст.л. с горкой порошка какао
• 225 гр муки
• цедра по желанию

Смешать все ингредиенты и замесить гладкое тесто, оставить на ночь (я ставлю в холодильник). аскатать тесто толщиной в 3,5 мм, вырезать елочки и выпекать при 180° до золотисто-коричневого цвета Горячие пряники можно смазать взбитым белком для блеска. Я покрыла глазурью (растереть белок с просеянной сахарной пудрой до гладкой массы). Украсить посыпкой, цукатами или орешками.
ряники остаются мягким 2 месяца.