Скандинавская кухня

[tania_bondarets]

Click to view

Волшебная книга! Уютная, восхитительная и очень душевная. Просто наслаждение и отдых)
Топ 5 рецептов, которые очень хочу попробовать:

• Настоящие шведские фрикадельки
• Голубцы из савойской капусты
• Венок с корицей и ржаной мукой
• Норвежские булочки с кремом
• Датский торт "Мечта"

Comments

[arnusha]

насчет сиропа поподробней не подскажите? молочный или какой? спасибо...

[tania_bondarets]

Обычный сахарный. Можно просто чуть подогреть жидкий джем, либо растопить сахар с небольшим количеством воды.

[arnusha]

Спасибо огромное!!! Всех благ!!!

[tania_bondarets]

Не за что) Взаимно!

[arnusha]

Я ещё у вас хотела спросить: по тесту, которое вам нравится, последние рецепты как раз из него, там сметана какого процента, 15% или больше? У вас есть рецепт булочек "Крем-де-Паризьен" с нежным заварным кремом, тесто там другое, а если использовать ваше любимое тесто, как думаете и вообще не пробовали?

[tania_bondarets]

Сметану использую любую, какая есть: от 10 % до домашней. Да, с этим тестом тоже получится отлично, оно хорошо раскатывается.