Ризотто с куриной печенью
Обожаю это блюдо. Готовлю его много лет, с тех пор, как увидела в передаче у Юлии Высоцкой. Поскольку я очень люблю куриную печень, то такой вариант, когда и гарнир и печень в одном, меня очень радует. Главное, использовать ароматное вино, рис припитывается его ароматами и ароматом печени, и блюдо получается очень вкусным. Но при этом не тяжелым. Короче говоря, очень рекомендую.
А вы любите куриную печень? Что готовите из нее, кроме паштетов?
Рецепт на МН.