Постный шоколадный манник и посылка от Людочки
Я никогда не пекла постных пирогов, вот решилась. Начала с манника, я давно обещала Наташе его приготовить, но забыла. Тут так сошлись звезды, что все-таки испекла))) Наташенька, спасибо за рецепт)))
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
манная крупа - 180 г (1 полный стакан),
вода - 250 мл (1 полный стакан),
сахар - 210 г (1 стакан),
ванильный сахар - 10 г,
мука - 100 г (1 стакан до риски),
какао-порошок - 30 г (3 столовых ложки с горкой),
растительное масло - 100 мл (полстакана),
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
цукаты или изюм - полстакана,
грецкие орехи (можно любые орехи) - полстакана,
сахарная пудра для посыпки
* Продукты измеряются граненым стаканом, объемом 250 мл.
В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар.
Добавить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы манная крупа набухла.
Влить масло и перемешать массу венчиком до однородности.
Добавить просеянное через сито какао (чтобы не было комков) и перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Добавить просеянную муку в миску с тестом и перемешать (при необходимости, добавить немного муки до нужной густоты).
Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.
Добавить в тесто цукаты и орехи - перемешать.
Выложить тесто в форму (антипригарную форму можно не смазывать маслом).
Выпекать ~30-60 минут в нагретой до ~180°С духовке (время выпечки зависит от глубины формы, готовность проверяется деревянной палочкой - она должна выходить сухой).
Готовый манник извлечь из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
В горячем виде манник крошится при нарезке, а в остывшем отлично нарезается.
А еще мне пришла посылка от Людочки t_brenon. Я выиграла у нее во ФМ, это мой приз, мой первый! Никогда раньше ничего не выигрывала))
Моей кнопочке попал вот такой конструктор, он тут же его распаковал и заставил папу сложить. Я влюблена в эту тарелочку))) И приборы))) А еще милые кастрюльки, я уже знаю, для чего они)))) Был еще шоколадный заяц, но как вы сами понимаете, не дожил до фотосессии)))
