Овсяное печенье «Клюковка»
Все мы любим печенье, и зима самое время печь его дома. Этот процесс уже сам по себе доставляет удовольствие. В этот раз у нас овсяное с клюквой. Ее можно смело заменить изюмом, если клюквы нет.
Рецепт печенья из книги "Любимое печенье", о которой я писала тут.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты на 30 штук:
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 чашки сахара
1/3 чашки растительного масла
1 яйцо
1 ст. л. молока
3/4 ч. л. ванильной эссенции
1 1/4 чашки быстроразварива-ющихся овсяных хлопьев
3/4 чашки и еще 2 ст. л. муки
1/2 ч-л- соды
1/2 ч. л. соли
1/2 чашки сушеной клюквы
Сахар двух видов и растительное масло смешать в большой миске, влить яйцо, молоко и эссенцию. Взбить. Овсяные хлопья, муку, соду и соль соединить в отдельной посуде, постепенно всыпать в масляную смесь, перемешать. Добавить клюкву.
Массу с помощь столовой ложки выложить на противни с бумагой. Выпекать при 190°С 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Переложить на решетку для остывания.
Приятного аппетита!
