РЫБА ПОД ЛЕТНИМ МАРИНАДОМ...
Маринада так много, что и рыбы под ним не видно, но она там есть, точно, косточки торчащие выдают ее. Берется любая рыба( в идеале мелкая рыбка) и обжаривается на растительном масле без всякой панировки, солится и укладывается на блюдо.
Маринад:помидоры без семян (кубиками) + оливки без косточек + петрушка, мелко нарезанная + соль, перец, лимонный сок, оливковое масло.
Вот просто объедение))).
А летний маринад - потому что помидоры в это время вкусные.