Соус с петрушкой и оливковым маслом...

[tagela]

Один из самых моих любимых соусов...Универсальный, подходит буквально ко всему. Делается быстро , прекрасно хранится в холодильнике 1 неделю.Все берется в произвольном количестве. В стаканчик погружного блендера разместить все составляющие и пробить до состояния пюре.Переложить в контейнер и убрать в холодильник, доставать по мере надобности.
петрушка - любое кол-во;
чеснок - 1 долька (не обязательно);
оливковое масло, лимонный сок - любое количество;
соль, перец - по вкусу.
*Сердцевинку чеснока лучше вырезать и не использовать, она дает излишнюю остроту и горечь, а также вызывает изжогу.