2022-51. Сиреневая сельдь

[ta]

В 2022 пыталась опробовать 12 новых рецептов за год. Пока не удалось. Но я не опускаю руки - последний кулинарный эксперимент отложен на 30 декабря. А пока давайте расскажу про любимый новый рецепт этого года. Нашла я его весной у

Comments

[enka_letka]

Я очень рада, что пригодилось, и особенно что понравилось! Еще с брусникой очень вкусно!

[ta]

надо будет попробовать! а я почему-то о чернике подумала - наоборот из кислоты в такую болотистую сладость

[enka_letka]

Я читала, что кто-то пробовал с черникой тоже. Говорят, что это невкусно, потому что недостаточно кислоты в ягоде.

[androidmen]

Добрый день! Чёрную смородину прямо ягодами или лучше её желе?

[ta]

Я желе не пробовала . Отдельные мороженые ягоды. Они задают дополнительную текстуру благодаря шкуркам.
С желе может быть интересно, но сладко. Может быть, тогда без меда

[androidmen]

Просто ягоды жестковаты мне кажется.

[y_xylu]

Очень интересно! Но присоединяюсь к вопросу, измельчать ли ягоды. )

[ta]

Я не измельчала. После разморозки, имхо, они мягчают

[y_xylu]

Понятно, спасибо!
А кокосовая сметана тоже придаёт что-то? Думаю, это просто - взбить кокосовые сливки. ))

[ta]

Сметана же даёт специфический вкус ферментированного продукта и аромата. В свежих сливках его нет. Но почему бы не попробовать со сливками ? Получится немного другое блюдо