Конгресс увидел в законе дискриминацию...
Откуда мяско?
Вадим Дымарский
Конгресс отклонил невероятно важный закон, который несколько лет продвигался Департаментом сельского хозяйства (USDA) и американскими фермерами. Последние требовали, чтобы на каждой упаковке с мясом или птицей имелась этикетка, сообщающая покупателю, где корова или курица росли, и где были забиты.
Больше всего в данной этикетке были заинтересованы бизнесмены Монтаны, Вайоминга, Айдахо и Орегона, где птицы и животные живут в экологически чистой среде и выращиваются на семейных фермах. Они посчитали, что этикетка поднимет популярность их продукции, ибо именно американское мясо - самое свежее и полезное.
Конгресс, однако, увидел в законе дискриминацию, посчитав, что этикетка заставит потребителей покупать национальный продукт и игнорировать товары из Мексики, Канады и других стран.
Фермеры остались крайне разочарованы таким решением и сами обвинили Конгресс в дискриминации, так как вырастить качественное мясо в США намного сложнее и дороже, чем ввезти из третьих стран, где вообще не существует никаких правил выращивания и забоя крупного рогатого скота и курицы.
Понять позицию Конгресса действительно очень сложно, так как большинство продуктов имеют этикетки со страной-производителем. Например, на помидорах можно увидеть Mexico или Canada, а на упаковках с креветками - Ecuador или Panama. Определить же происхождение птицы, свинины и говядины невероятно сложно.
Я неоднократно пытался это сделать в нью-йоркских супермаркетах, однако только в одном случае работник сказал «откуда-то из Нью-Джерси». В основном, торговцы пожимали плечами и даже удивлялись, почему мне это так интересно.
Между тем стоимость мяса и курицы в США очень сильно варьируется и объясняется это, естественно, её качеством.
Больше всего вопросов возникает к китайским супермаркетам, где фунт курицы можно приобрести за 90 центов, свинины - за $1.50, а говядины - за $2.00.
Таких цен нет даже в техасской глубинке, где мясом и птицей торгуют сами фермеры-производители.
К сверхдешёвому мясу и птице в последнее время интерес со всех сторон. Никто точно не знает, откуда поступает эта продукция. Однако не секрет, что именно из-за неё происходят миллионы пищевых отравлений ежегодно.
«Я пришёл в ужас, когда впервые увидел свинину на прилавках нью-йоркского Чайнатауна, - рассказывает Джесси Кэйлс, животновод из Небраски. - Она имела нездоровый цвет, странный запах и поразительно низкую цену. Тогда мне очень захотелось увидеть эту свинью до забоя. Я бы не удивился, если бы у неё было две головы. Здоровое животное не может иметь такое мясо».
Кэйлс попытался выяснить, из какого места партия свинины приехала в Нью-Йорк, но у него ничего не получилось. Единственное, что он заметил - многочисленные нарушения правил хранения, нарезки и упаковки.
«На мой взгляд, 80% нью-йоркской курицы, свинины и говядины напичканы гормонами, - говорит он. - Скорее всего, эти птицы и животные никогда даже не стояли на ногах. Их откармливали химией в тесных помещениях. Блюда из таких продуктов есть невозможно, однако ньюйоркцы к ним привыкли, поскольку, похоже, никогда не пробовали нормальной еды».
Кэйлс и многие его коллеги из американской глубинки пытались пробраться на нью-йоркский рынок, однако торговцев не устраивали закупочные цены. Им гораздо выгоднее покупать мясо и птицу без опознавательных ярлыков.
Что касается хороших ресторанов и стейк-хаусов, то большинство из них имеют долгосрочные контракты со своими поставщиками.
Многие животноводы, разочарованные в блокировке закона об этикетках, отмечают, что большинство американцев не разбираются в мясе. Например, слово «курица» у них ассоциируется исключительно с её частями - грудками, крылышками и ножками. Они не могут назвать ни одного куриного бренда, который популяризует определённый штат и конкретную ферму.
Этикетка, вроде «Птица выращена и забита в Айове», сразу же стала популярной, поскольку в Айове производится действительно хорошее куриное мясо.
Фермер Бен Джордж, производитель баранины в Нью-Джерси, намерен добиться принятия этикеточного закона через суд.
«Зайдите в любой алкогольный супермаркет и ознакомьтесь с ассортиментом виски, - говорит он. - Вы увидите американскую, шотландскую и ирландскую продукцию. Одни напитки будут 12-летние, другие - 21-летние. Товар среднего качества стоит $30, а элитный - $200. Никому в голову не приходит мысль убрать все знаки различия и оставить на бутылках только цены. Почему же потребителям не дают возможность выбрать самое качественное мясо?»
Так или иначе, законопроект об этикетках на мясе и птице имеет шансы на одобрение в будущем. USDA и фермерские организации намерены обжаловать решение Конгресса в ряде инстанций. Проблема лишь в том, что для благоприятного исхода дела потребуется время, которого у фермеров катастрофически не хватает. Чем больше на прилавках появляется некачественной и сверхдешёвой продукции, тем ближе американские птицеводы и животноводы к банкротству.
Очевидно вирус социализма вызывает разглаживание извилин не только у необразованных, что весьма печально. Но этот вирус кроме того начинает активно попадать и в пищу, вызывая самые разные нехорошие последствия. Ведь объем мошенничества в мире жёстко синхронизован с ростом всемирного равенства, братства и всеобщей справедливости. Будучи автором более полусотни изобретений, я глубоко задумался над свистопляской цен на мясо в наших магазинах и изобрёл простой способ здорового потребления мяса, качество которого определить просто невозможно. Если вы заплатите тройную цену за мясо, то никто вам не гарантирует никаких гарантий.
Я кипячу кусок мяса в кастрюльке в течение 15 минут. Сливаю воду, мясо обмываю под краном, заливаю новую воду, добавляю турмерик, фенигрик, соль, перец, кипячу некоторое время до размягчения мяса, потом добавляю в кипящую воду крупные куски сельдерея, моркови, разных сортов перцев и сквошев. Порезанное на куски варёное мясо и варёные овощи с разными гарнирами кушаются восхитительно. А все антибиотики, стероиды и прочие зубодробительные добавки экстрагируются из мяса, сливаются с водой и делают его безопасным для жизни.
Вадим Дымарский
Конгресс отклонил невероятно важный закон, который несколько лет продвигался Департаментом сельского хозяйства (USDA) и американскими фермерами. Последние требовали, чтобы на каждой упаковке с мясом или птицей имелась этикетка, сообщающая покупателю, где корова или курица росли, и где были забиты.
Больше всего в данной этикетке были заинтересованы бизнесмены Монтаны, Вайоминга, Айдахо и Орегона, где птицы и животные живут в экологически чистой среде и выращиваются на семейных фермах. Они посчитали, что этикетка поднимет популярность их продукции, ибо именно американское мясо - самое свежее и полезное.
Конгресс, однако, увидел в законе дискриминацию, посчитав, что этикетка заставит потребителей покупать национальный продукт и игнорировать товары из Мексики, Канады и других стран.
Фермеры остались крайне разочарованы таким решением и сами обвинили Конгресс в дискриминации, так как вырастить качественное мясо в США намного сложнее и дороже, чем ввезти из третьих стран, где вообще не существует никаких правил выращивания и забоя крупного рогатого скота и курицы.
Понять позицию Конгресса действительно очень сложно, так как большинство продуктов имеют этикетки со страной-производителем. Например, на помидорах можно увидеть Mexico или Canada, а на упаковках с креветками - Ecuador или Panama. Определить же происхождение птицы, свинины и говядины невероятно сложно.
Я неоднократно пытался это сделать в нью-йоркских супермаркетах, однако только в одном случае работник сказал «откуда-то из Нью-Джерси». В основном, торговцы пожимали плечами и даже удивлялись, почему мне это так интересно.
Между тем стоимость мяса и курицы в США очень сильно варьируется и объясняется это, естественно, её качеством.
Больше всего вопросов возникает к китайским супермаркетам, где фунт курицы можно приобрести за 90 центов, свинины - за $1.50, а говядины - за $2.00.
Таких цен нет даже в техасской глубинке, где мясом и птицей торгуют сами фермеры-производители.
К сверхдешёвому мясу и птице в последнее время интерес со всех сторон. Никто точно не знает, откуда поступает эта продукция. Однако не секрет, что именно из-за неё происходят миллионы пищевых отравлений ежегодно.
«Я пришёл в ужас, когда впервые увидел свинину на прилавках нью-йоркского Чайнатауна, - рассказывает Джесси Кэйлс, животновод из Небраски. - Она имела нездоровый цвет, странный запах и поразительно низкую цену. Тогда мне очень захотелось увидеть эту свинью до забоя. Я бы не удивился, если бы у неё было две головы. Здоровое животное не может иметь такое мясо».
Кэйлс попытался выяснить, из какого места партия свинины приехала в Нью-Йорк, но у него ничего не получилось. Единственное, что он заметил - многочисленные нарушения правил хранения, нарезки и упаковки.
«На мой взгляд, 80% нью-йоркской курицы, свинины и говядины напичканы гормонами, - говорит он. - Скорее всего, эти птицы и животные никогда даже не стояли на ногах. Их откармливали химией в тесных помещениях. Блюда из таких продуктов есть невозможно, однако ньюйоркцы к ним привыкли, поскольку, похоже, никогда не пробовали нормальной еды».
Кэйлс и многие его коллеги из американской глубинки пытались пробраться на нью-йоркский рынок, однако торговцев не устраивали закупочные цены. Им гораздо выгоднее покупать мясо и птицу без опознавательных ярлыков.
Что касается хороших ресторанов и стейк-хаусов, то большинство из них имеют долгосрочные контракты со своими поставщиками.
Многие животноводы, разочарованные в блокировке закона об этикетках, отмечают, что большинство американцев не разбираются в мясе. Например, слово «курица» у них ассоциируется исключительно с её частями - грудками, крылышками и ножками. Они не могут назвать ни одного куриного бренда, который популяризует определённый штат и конкретную ферму.
Этикетка, вроде «Птица выращена и забита в Айове», сразу же стала популярной, поскольку в Айове производится действительно хорошее куриное мясо.
Фермер Бен Джордж, производитель баранины в Нью-Джерси, намерен добиться принятия этикеточного закона через суд.
«Зайдите в любой алкогольный супермаркет и ознакомьтесь с ассортиментом виски, - говорит он. - Вы увидите американскую, шотландскую и ирландскую продукцию. Одни напитки будут 12-летние, другие - 21-летние. Товар среднего качества стоит $30, а элитный - $200. Никому в голову не приходит мысль убрать все знаки различия и оставить на бутылках только цены. Почему же потребителям не дают возможность выбрать самое качественное мясо?»
Так или иначе, законопроект об этикетках на мясе и птице имеет шансы на одобрение в будущем. USDA и фермерские организации намерены обжаловать решение Конгресса в ряде инстанций. Проблема лишь в том, что для благоприятного исхода дела потребуется время, которого у фермеров катастрофически не хватает. Чем больше на прилавках появляется некачественной и сверхдешёвой продукции, тем ближе американские птицеводы и животноводы к банкротству.
Очевидно вирус социализма вызывает разглаживание извилин не только у необразованных, что весьма печально. Но этот вирус кроме того начинает активно попадать и в пищу, вызывая самые разные нехорошие последствия. Ведь объем мошенничества в мире жёстко синхронизован с ростом всемирного равенства, братства и всеобщей справедливости. Будучи автором более полусотни изобретений, я глубоко задумался над свистопляской цен на мясо в наших магазинах и изобрёл простой способ здорового потребления мяса, качество которого определить просто невозможно. Если вы заплатите тройную цену за мясо, то никто вам не гарантирует никаких гарантий.
Я кипячу кусок мяса в кастрюльке в течение 15 минут. Сливаю воду, мясо обмываю под краном, заливаю новую воду, добавляю турмерик, фенигрик, соль, перец, кипячу некоторое время до размягчения мяса, потом добавляю в кипящую воду крупные куски сельдерея, моркови, разных сортов перцев и сквошев. Порезанное на куски варёное мясо и варёные овощи с разными гарнирами кушаются восхитительно. А все антибиотики, стероиды и прочие зубодробительные добавки экстрагируются из мяса, сливаются с водой и делают его безопасным для жизни.