Орехи, перед которыми невозможно устоять: состав и ценность для организма
Вы можете любить или не любить кешью, но узнаете вы эти орешки всегда, да и полезные их свойства от этого никак не изменятся.
Эти вкуснейшие тропические плоды позволяют ощущать заряд энергии длительное время, поддерживать организм молодым, бодрым и работоспособным.
Swjournal предлагает узнать о пользе кешью для вашего здоровья!
Кешью
Кешью - съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых.
Орехи родом не из Индии, как многие думают, а из Южной Америки, точнее, из северо-восточной части Бразилии. Дерево издревле возделывали индейские племена тикуна.
Их завезли на территорию Индии португальцы, а сегодня эта страна - один из крупнейших мировых поставщиков этих плодов.
⠀
Интересно, что встреть вы эти их в виде плода на дереве, вряд ли бы признали. Кешью состоит из двух частей: первая - «яблочко», получившее название из-за схожести с одноименным фруктом, а вторая - сам орех в твердой скорлупе. «Яблочки» хранятся только сутки, поэтому не подлежат транспортировке на большие расстояния. Из них в странах-импортерах кешью готовят компоты, желе, соки и джемы.
⠀
Сам орешек от твердой скорлупы отделен очень едким ядовитым веществом. Именно поэтому разделывают кешью специалисты и вручную. Тем не менее, сами орехи безопасны для здоровья. На прилавки они поступают уже в очищенном виде.
1. Состав орехов
Лечебные свойства кешью обусловлены его составом. Этот орех содержит ненасыщенные жирные кислоты - Омега 3, Омега 6 и Омега 9, которые взаимодействуют между собой и прекрасно поддерживают работу нервной системы.
Ещё это источник витамина группы В, а также таких полезных минералов как калий, магний, цинк, селен, медь, железо. Например, в орехе содержится 73 % суточной нормы магния, который отвечает за мышечные сокращения.
Десяток орехов кешью в день - идеальная норма, чтобы предотвратить возможность появления дефицита магния.
Орехи кешью полны важных минералов
✓ Кальций;
✓ Магний;
✓ Железо;
✓ Калий;
✓ Цинк;
✓ Фосфор.
Также они содержат небольшое количество натрия. Они чрезвычайно питательны и богаты белком. Помимо витамина С, которого здесь почти в пять раз больше, чем в апельсинах, кешью богаты:
✓ Рибофлавином (витамин В2);
✓ Тиамином (B1);
✓ Ниацином (B3);
✓ Витамином B6;
✓ Фолиевой кислотой.
Они содержат витамины К и Е, плюс, это отличный источник олеиновой кислоты. Они обеспечивают ваш организм мононенасыщенными жирами (до 75 процентов), в то время как полиненасыщенных жиров в них очень мало.
В орехах кешью - анакардные кислоты, самое невероятное природное соединение. Эти полезные и питательные кислоты способны уничтожать граммоположительные бактерии, которые провоцируют образование кариеса и высыпаний на коже.
Кешью - отличная профилактика проблем с сердцем и атеросклероза. Это хороший выбор для профилактики сосудистых заболеваний, поскольку содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот.
2. Питательная ценность кешью
Кешью высококалорийны, поэтому не переусердствуйте с ними! Суточная доза должна быть ограничена, особенно если вы заботитесь о фигуре и соблюдаете диету.
Дозировка умеренная - до 10 орехов в день или одна полная горсть.
В 100 граммах кешью большое количество магния, а он важен для ускорения метаболизма, укрепления костей, мышц, свертывания крови.
Регулярно употребляя магний, вы защитите организм от множества заболеваний и осложнений: высокого давления, головных болей, хронической усталости и судорог в ногах и мышцах.
3. Мощный антиоксидант
Антиоксиданты защищают вас от вредного воздействия свободных радикалов. Кешью - отличный источник полезных антиоксидантов и поэтому даст вам хорошую защиту.
4. Здоровье зубов и десен
Гингивит, пародонтит, гингивит - лишь некоторые из болезней полости рта, от которых страдает современный человек. У многих есть проблемы со здоровьем полости рта, и наиболее частая причина - нездоровая пища. Конечно, в этом виновата плохая гигиена, но и стресс.
Кешью сохраняют здоровье десен и зубов, поскольку успешно уничтожают бактерии во рту. Это профилактика при инфекциях верхних дыхательных путей, поскольку орехи предотвращают кашель и простуду.
5. Орехи полнят?
Ответ определенно ДА, если вы употребляете их сверх рекомендуемой суточной дозы. Калорийность кешью значительна, но они могут дать обратный эффект, если есть их правильно.
Так что, хотите верьте, хотите нет, но можно использовать орехи кешью для похудения. Ими можно дополнять многие здоровые диеты, которые не ограничивающие и не требуют подсчета калорий.
Кешью не содержат холестерина и богаты клетчаткой.
Именно растительные волокна в орехах способствуют ускорению обмена веществ. Они улучшают пищеварение. Таким образом, горсть орехов в день обеспечит регулярное опорожнение кишечника.
6. Афродизиак и средства для потенции
В сочетании с медом и красным вином кешью станет мощным афродизиаком и для мужчин, и для женщин.
Орех ускоряет кровообращение, решает проблему с эрекцией и повышает сексуальное влечение. Он улучшает настроение, предотвращает депрессию и изгоняет мрачные и негативные мысли из головы, снимает стресс.
Во многих племенах Латинской Америки кешью использовался для усиления потенции и используют с этой целью до сих пор.
7. Кешью для диеты
Орехи можно добавлять практически во все блюда. Его аромат улучшит вкус каждого блюда: овощные салаты, разные каши, которые вы готовите на завтрак.
За счет содержания больших объемов клетчатки эти орехи предотвращают появление запоров и поддерживают состав микрофлоры.
У ореха кешью множество целебных качеств, но на женский организм он оказывает особенное влияние.
Кешью улучшает работу женских репродуктивных органов. Регулярное употребление в пищу кешью способствует профилактике бесплодия и повышению вероятности зачатия женщиной ребенка.
Нормализует цикл менструации. Месячные, благодаря кешью, становятся не такими обильными, как раньше, и гораздо меньше причиняют женщине дискомфорта.
Усиливает сексуальное влечение. Именно по этой причине растительный продукт называют природным афродизиаком.
Орех кешью оказывает омолаживающий эффект. Он распространяется как на кожные покровы, которые благодаря питательным веществам кешью приобретают упругость, эластичность, лишаются морщин, так и весь женский организм в целом.
Уменьшает ломкость костей, ногтей и волос. За это следует сказать «спасибо» кальцию, коего, как вы уже знаете, в индийском орехе предостаточно.
Заботится о состоянии полости рта. Женщина, предпочитающая орехи кешью другим видам орехов, наверняка избавится от воспаления и кровоточивости десен, от зубной боли; добьется замедления процесса разрушения зубов.
Способствует укреплению мышц и похудению. Женщины, занимающиеся спортом, а также те, что сидят на диете, могут использовать индийский орех в качестве богатого источника полноценного белка и многочисленных аминокислот. Эти вещества защищают мускулатуру от катаболизма в моменты тренировок, обеспечивают рост мышечной массы, формируют красивые контуры тела.
8. Противопоказания
Чтобы добиться эффекта для здоровья достаточно небольшого количества кешью в ежедневном меню. Злоупотреблять ими категорически не рекомендуется. Иначе вместо ожидаемой пользы, вы можете причинить себе вред.
Прием кешью ограничивают в следующих случаях
✓ При камнях в почках или мочевом пузыре;
✓ При панкреатите;
✓ При язве желудка;
✓ При ожирении;
✓ При мигренях;
✓ При наличии предрасположенности к аллергическим реакциям.
Обратите внимание, что кешью - аллерген, поэтому необходимо соблюдать осторожность. В случае аллергической реакции немедленно обратитесь к врачу.