Вот, купила такую замечательную книгу И. Чадеевой "Пироги и кое-что еще..."!
Вот ее страничка в ЖЖ
http://chadeyka.livejournal.com/Она (книга) толковая, понятная и очень-очень красочная!!!
Я уже делала рогалики из творожного теста - пошли на УРА! Нельзя сказать, что я никогда не пекла в своей жизни такие рогалики, но...прожив без духовки лет эдак десять начнешь забывать вообще, как это все делается :) ну уж теперь то я наверстаю упущенное!!! :)))