Имбирный Рождественский Кекс

[sweetlady_j]

Этот кекс предлагалось выпекать в большой форме с елочками, но у меня такой формы нет, так что я выпекала индивидуальными кексиками в новогодних обертках. Кекс получился очень вкусным, мягким, сочным и с очень ярким рождественским вкусом!

Имбирный Рождественский Кекс

Comments

[mamamirka]

Вітаю з гарненькими кексами, а я вчора шарлотку пекла, також нічого вийшла, з`їли всю і відразу

[sweetlady_j]

Я не очень украинский понимаю, но на сколько я поняла вчера была шарлотка и ее уже съели... правильно? Я рада :)

[mamamirka]

Да правильно, а говорите , что не понимаєте.. уже понимаете "Поздравляю с хорошенькими кексами, а я вчера шарлотку пекла, тоже ничего вышла, съели всю и сразу" :-)

[sweetlady_j]

О! Первую часть про кексы я и не поняла, спасибо за перевод :)

[serenkaja]

здорово!
не думала никогда, что можно сразу в этих бумажках выпекать... а ведь как удобно! жаль, что не видела нигде у нас в продаже :(

[sweetlady_j]

Серьезно? У нас эти бумажки везде продаются и кексы/маффины в 90% тоже продаются уже в них, это ведь на много удобней - не надо форму маслом смазывать, да и мыть ее на много легче, только сполоснуть надо.

[serenkaja]

это точно - такая морока маслом все эти выемки смазывать... а потом отмывать каждую "складочку"...
а так - сразу нарядно :)

[sweetlady_j]

Да! Я эти "новогодние" бумажки специально к празднику покупала, в обычное время просто белые использую.

[odris]

обожаю имбирные кексы, но ниразу их не делала, не умею.....вот теперь обязательно попробую)))
зато вчера наготовила сметанных кексиков))
а ванильный экстракт можно чем-то заменить? а то даже не знаю где его можно искать((

[sweetlady_j]

Думаю, что можно его заменить ванильным сахарам, у вас он должен продаваться, либо в принципе его опустить, хотя лучше все-таки ванильным сахаром... Еще, говорят, ванилин есть, но я не знаю его пропорции, он вроде очень концентрированный.

[odris]

ага, спасибо)))
а ванильный экстракт,я так понимаю, это жидкость? или порошок?

[sweetlady_j]

Жидкость, продается в маленьких бутылочках, используется по 1-2 чайные ложки, а то и меньше.

[laskovy]

Супер-рецепт. Большое спасибо. Обязательно попробую к рождеству. Только у меня силиконовые формочки - бумажные действительно в русской провинции купить сложно.

[sweetlady_j]

Силиконовые формочки вполне подойдут. В оригинальном рецепте это вообще одним кексом выпекается.

[liveksu]

Сегодня делала кексики по вашему рецепту, вкусно!!! Так что спасибо!!!
И еще зафрендила вас, у вас такой журнальчик вкусненький и интересный.

[sweetlady_j]

Мне на Ты :) Ладно? Рада, что рецепт понравился!

[liveksu]

Ладно, договорились :)