Воскресный завтрак - оладьи с шоколадным муссом и домашним мороженым

[sweetcook]

Для воскресно-завтракательного ФМ от natalikka и, конечно, для моей семьи. :)

В воскресенье можно встать попозже и побаловать себя и домочадцев вкусными оладушками.



Ингредиенты:

500 мл кефира,
1 яйцо,
ок. 2 ст. муки,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соды,
растительное масло - 1 ст. л.  в тесто и по мере необходимости для жарки.

Сначала немного взбиваем яйцо и вливаем кефир и растительное масло. Добавляем сахар, соль, соду, гашеную лимонным соком, муку. Смесь тщательно перемешиваем.
Выпекаем оладушки в силиконовых рамочках на разогретой сковороде. Как только одна сторона подрумянится, снимаем рамочку и переворачиваем оладушек.
Подаем с малиновым мороженым и шоколадным муссом.
С кофе просто великолепно!