Королевская ватрушка
Для теста:
300 г муки
110 г сахара
120 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
1 чл разрыхлителя
Для начинки:
500 г творога
2 яйца
цедра 1/2 лимона
2 ст л сахара
Для теста смешать все ингредиенты, перетереть руками в крошку.
Для начинки также смешать все ингредиенты.
В форму выложить 2/3 крошки, сверху начинку, потом 1/3 крошки.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 30 минут до золотистой корочки.