Рыба с лимоном и розмарином
Я начну с небольшой предыстории, в день, когда я получила книгу на почте, мои родители купили 11 килограмм горбуши, привезенной по заказу с дальнего востока. Мы все вместе сначала заехали на почту, затем забрали рыбу и приехали ко мне. Пока я готовила ужин, папа открыл книгу и увидел этот рецепт…думаю понятно, к чему меня так плавно подводило мироздание:) Тем более, свежий розмарин у меня есть всегда, на окне растет кустик:)
Под катом рецепт и еще пара слов о книге, с картинками:)Понадобиться:
Выкладываем стейки в лоток для приготовления на пару, солим. Наливаем в чашу мультиварки воду (4 мультистакана), в которую добавляем веточки розмарина, и включаем режим «Пароварка», на 30-35 минут.
Что я могу сказать? Почему я не догадалась об этом раньше?:)) Готовить рыбу в своей электрической пароварке я бы не решилась, она бы впитала запах, и я бы замучилась его выводить и отмывать. Мультиварка для приготовления рыбы на пару подошла идеально! И еще немного расскажу про книгу.
Очень удобно составлено оглавление - рецепты разбиты по группам, а само оно оформлено в виде каталога с фотографией готового блюда, так что можно выбрать «глазами». Согласитесь, для кулинарных книг это куда практичнее, чем просто список.
Так же есть информация о правильном питании, даны некоторые азы о калорийности, белках-жирах-углеводах и нормах потребления, о продуктах, которые используются при приготовлении, и о том, почему им отдано предпочтение. Понятно, что информация не глубокая и банальная (на мой взгляд), но для «новичков», считаю, очень полезно. Ведь это мне кажется, что все очевидно, и как можно не знать, что такое КБЖУ, или что такое нут и «с чем его едят»:))
И теперь о самом большом плюсе книги - о фотографиях. Они чудесны! И я верю, что блюдо готовилось именно по рецепту, который приведен. Т.е. можно смело готовить по рекомендациям и получить хороший результат. Увы, нередко я вижу, что иллюстрации к рецептам явно не соотносятся с текстом, и когда решаешь готовить ли, не понятно, что будет в итоге.
Например, вот фото рецепта пирога, если бы и сверху была румяная корочка, меня это крайне удивило и я бы захотела узнать, какая мультиварка на такое способна:)
Под катом рецепт и еще пара слов о книге, с картинками:)Понадобиться:
- 500-600 грамм рыбы (стейки или филе), в книге предлагается лосось, но я взяла горбушу
- сок и цедра 1 лимона
- 2-4 ст.л. оливкового масла (я взяла 2 ч.л.)
- пара веточек розмарина
- щепотка свежемолотого черного перца
- соль
Выкладываем стейки в лоток для приготовления на пару, солим. Наливаем в чашу мультиварки воду (4 мультистакана), в которую добавляем веточки розмарина, и включаем режим «Пароварка», на 30-35 минут.
Что я могу сказать? Почему я не догадалась об этом раньше?:)) Готовить рыбу в своей электрической пароварке я бы не решилась, она бы впитала запах, и я бы замучилась его выводить и отмывать. Мультиварка для приготовления рыбы на пару подошла идеально! И еще немного расскажу про книгу.
Очень удобно составлено оглавление - рецепты разбиты по группам, а само оно оформлено в виде каталога с фотографией готового блюда, так что можно выбрать «глазами». Согласитесь, для кулинарных книг это куда практичнее, чем просто список.
Так же есть информация о правильном питании, даны некоторые азы о калорийности, белках-жирах-углеводах и нормах потребления, о продуктах, которые используются при приготовлении, и о том, почему им отдано предпочтение. Понятно, что информация не глубокая и банальная (на мой взгляд), но для «новичков», считаю, очень полезно. Ведь это мне кажется, что все очевидно, и как можно не знать, что такое КБЖУ, или что такое нут и «с чем его едят»:))
И теперь о самом большом плюсе книги - о фотографиях. Они чудесны! И я верю, что блюдо готовилось именно по рецепту, который приведен. Т.е. можно смело готовить по рекомендациям и получить хороший результат. Увы, нередко я вижу, что иллюстрации к рецептам явно не соотносятся с текстом, и когда решаешь готовить ли, не понятно, что будет в итоге.
Например, вот фото рецепта пирога, если бы и сверху была румяная корочка, меня это крайне удивило и я бы захотела узнать, какая мультиварка на такое способна:)